Na otoku koji već stoljećima živi s ovcama i kamenom, ponovno je potvrđena vrhunska kvaliteta paškog ovčarstva. Na 24. izložbi paške ovce i paškog sira u Novalji šampionsko zvono osvojio je ovan s MIH FARME iz Kolana, dok su najbolji uzgajivači još jednom pokazali zašto su paška ovca, paški sir i paška janjetina među najcjenjenijim hrvatskim proizvodima sa zaštićenom oznakom izvornosti.
Šampionsko zvono odlazi u Kolan
Ovogodišnja, 24. izložba paške ovce i paškog sira održana je 26. lipnja u Novalji, gdje su uzgajivači ponovno pokazali vrhunsku kvalitetu paške ovce i proizvoda koji su postali simbol otoka Paga.
Najveće priznanje – šampionsko zvono – pripalo je ovnu s MIH FARME iz Kolana, koji je prema ocjeni stručnog povjerenstva proglašen najboljim grlom izložbe.
Nagradu za najbolju kolekciju ovaca osvojio je OPG Ivana Buljanovića iz Paga, dok je najboljim ovnom proglašen primjerak OPG-a Tomislava Vidasa iz Novalje.
Posebnu vrijednost pobjedničkoj kolekciji daje podatak da je najbolja ovca u drugoj laktaciji proizvela više od 230 litara mlijeka, što potvrđuje visoku genetsku vrijednost i kvalitetu uzgoja paške ovce.
Više od izložbe – slavlje paške tradicije
Manifestacija je i ove godine okupila uzgajivače, proizvođače paškog sira, znanstvenike, stručnjake i brojne posjetitelje.
Predsjednik Organizacijskog odbora i izvršni direktor Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza doc. dr. sc. Zdravko Barać istaknuo je kako se na otoku Pagu danas uzgaja više od 35.000 paških ovaca, a upravo ovo područje Hrvatskoj donosi dva proizvoda zaštićena oznakom izvornosti na europskoj razini – Paški sir i Pašku janjetinu.
Posebno je naglasio da se Pag izdvaja od brojnih drugih područja Hrvatske po tome što je broj ovaca stabilan, a sve više mladih preuzima obiteljske farme.
Festival hrvatskih zaštićenih proizvoda
Ovogodišnja izložba prvi je put bila povezana s Festivalom hrvatskih zaštićenih i tradicionalnih proizvoda.
Posjetitelji su, uz Paški sir, mogli kušati i brojne druge proizvode sa zaštićenim oznakama izvornosti i zemljopisnog podrijetla, među kojima su Varaždinsko bučino ulje, Drniški i Dalmatinski pršut, Bračko maslinovo ulje, Zagorski bagremov med, Ludbreški hren i brojni drugi hrvatski gastronomski proizvodi.
Dok se u mnogim dijelovima Hrvatske broj ovaca smanjuje, Pag pokazuje da se očuvanjem izvorne pasmine, zajedništvom uzgajivača i vrhunskim proizvodima može uspješno spojiti tradicija, poljoprivreda i turizam. Upravo zato ova manifestacija iz godine u godinu potvrđuje svoj značaj za hrvatsko ovčarstvo.
Autor: Hrvatski savez uzgajivača ovaca i koza
