Prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u EU krajem prosinca 2023.g. iznosila je 211,84 €/100 kg. Iako je zabilježen padajući trend cijena od kolovoza prema kraju godine, u prosincu protekle godine cijene su i dalje bile više nego proteklih nekoliko godina.
U odnosu na kolovoz, zabilježene su rekordno visoke cijene svinjskih trupova na EU tržištu, cijene su u prosincu protekle godine bile u prosjeku niže za 14,6 %. U odnosu na pretprošlu godinu prosječna otkupna EU cijena svinjskih trupova E klase sredinom prosinca bila je viša za 3,36 %, a u odnosu na 2021. godinu za 60 %.
Hrvatske cijene svinjskih trupova niže su od EU prosjeka. U tjednu do 17.12.2023.g. prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u Hrvatskoj iznosila je 201,84 €/100 kg.
Cijene svinjskih trupova
Prema podacima EK, otkupne cijene svinjskih trupova u EU uspoređujući ih s cijenama u Brazilu, Kanadi i SAD-u su najviše. U SAD-u se tijekom posljednjeg kvartala protekle godine bilježi značajan pad cijena, a početkom prosinca 2023. prosječna je cijena svinjskih trupova iznosila 99,48 €/100 kg. U Brazilu je prosječna otkupna cijena svinjskih trupova početkom prosinca 2023. iznosila 162,78 €/100 kg te u Kanadi 123,65 €/100 kg.
U Hrvatskoj je nakon pada otkupnih cijena tijekom proteklih nekoliko mjeseci došlo do laganog rasta cijena u prosincu 2023. U odnosu na 2022. cijene su malo niže, za 3,13 %, a u odnosu na 2021. više su za 44 %. Uspoređujući hrvatske otkupne cijene s cijenama ostalih država članica EU, niže cijene bilježimo u Danskoj, Estoniji, Španjolskoj, Francuskoj i Nizozemskoj. Najniže cijene evidentirane su u Danskoj 195,14 €/100 kg, a najviše u Bugarskoj 257,28 €/100 kg te u Rumunjskoj 254,79 €/100 kg.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Hrvatske u 11 mjeseci 2023. ukupno je otklasirano 909.104 komada svinja što je za 7,85 % manje nego godinu ranije. U 11 mjeseci 2023. otklasirano je 656.169 komada svinja kategorije T1 i T2 što je najmanje unazad tri godine. U odnosu na 2022. broj otklasiranih trupova u T1 i T2 kategoriji smanjen je za 7,5 %. Iako je pad broja otklasiranih trupova značajan, prema podacima Državnog zavoda za statistiku, uvoz svinjskog mesa nije značajno porastao u prvih devet mjeseci 2023.
Količinski je uvoz povećan za 1,2 %, a zbog rasta cijena svinjskog mesa vrijednost uvoza u eurima je u odnosu na isto razdoblje 2022. veći za 40,3 %. Rezultiralo je to i većim deficitom koji je iznosio 208,2 milijuna eura. U prvih devet mjeseci 2023. g. uvezlo se 71.672 tone svinjskog mesa (smrznutog i svježeg), dok se u isto vrijeme izvezlo 6.663 tona. U isto vrijeme izvezli smo živih svinja u iznosu od 55,6 milijuna eura i ostvarena je pozitivna trgovinska bilanca vanjskotrgovinskom razmjenom živih svinja u iznosu od 23,7 milijuna eura odnosno za 9,9 % više nego u istom razdoblju 2022. g.
Goveđe meso
Od ožujka 2022. na EU tržištu otkupne cijene junećih trupova R3 klase na višim su cjenovnim razinama i stabilne su. Prosječna EU otkupna cijena junećih trupova R3 klase u tjednu do 17.12.2023. g. iznosila je 495,58 €/100 kg, što je za 4,4 % niže nego u Hrvatskoj. U navedenom tjednu najviše se cijene bilježe u Bugarskoj 536,92 €/100 kg, a najniže u Nizozemskoj 299 €/100 kg. Na domaćem tržištu, što se tiče cijena, stanje je stabilno. U odnosu na 2022., u tjednu do 17.12.2023. otkupne su cijene u Hrvatskoj bile za 12,59 % više, dok su u većini država članica cijene bile niže. Najveća godišnja cjenovna razlika evidentirana je u Nizozemskoj gdje su cijene trenutno niže za 39,10 %, a u većini ostalih država članica cijene su niže od 2 do 11 %.
Na razini EU otkupne su cijene junećih trupova R3 klase u gore navedenom tjednu niže za 3,54 % u odnosu na 2022. g. Prema podacima Ministarstva poljoprivrede u 11 mjeseci 2023. g. u Hrvatskoj je otkasirano 145.313 goveđih trupova svih kategorija, što je za 2 % manje nego godinu ranije. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u devet mjeseci 2023. uvezeno je živih goveda u vrijednosti od 98,2 milijuna eura, što je za 28,2 % više nego godinu ranije, te količinski 14 % više. Izvoz je vrijednosno povećan za 4,1 %, a količinski je manji za 5,1 %, čime se vrijednost deficita u eurima u prvih devet mjeseci 2023. značajno povećala. Količinska bilanca uvoza i izvoza živih goveda i dalje je pozitivna, no značajno se smanjila.
Pokrivenost vrijednosti uvoza izvozom živih goveda u prvih devet mjeseci 2023. iznosila je 80,11 %, što je za 18,53 postotnih bodova manje nego u istom razdoblju 2022. Što se tiče vanjskotrgovinske bilance goveđeg mesa, u devet mjeseci 2023. ostvaren je deficit u vrijednosti od 129 milijuna eura i veći je za 19,7 % u odnosu na 2022.g. Količinski deficit iznosio je 22.108 tona, što je za 16,3 % više nego godinu ranije. U strukturi uvoza goveđeg mesa gotovo 80 % odnosi se na uvoz svježeg mesa.
