✦ 1 pakiranje Rozen kora
Krema:
✦ 40 g kakaa
✦ 45 g škrobnog brašna (gustina)
✦ 200 g šećera
✦ 1 vanilin šećer
✦ 2 čepa ruma
✦ 750 ml mlijeka
✦ 125 g čokolade za kuhanje
✦ 125 g margarina
Priprema: Kakao, škrobno brašno, šećer, vanilin šećer i rum pomiješati sa 200 ml mlijeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati na srednje jakoj vatri, stalno miješajući do guste kreme. Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu i margarin rezan na listiće. Miješati dok se sastojci ne povežu. Odmah mazati sve kore jednako, osim zadnje. Ostaviti da prenoći u hladnjaku s težinom na kolaču (npr. drvena daska za rezanje).
Glazura:
✦ 200 g čokolade za kuhanje
✦ 6 žlica ulja
Priprema: Čokoladu i ulje otopiti na pari. Malo ohladiti da nije pretekuće i preliti po kolaču. Kada se glazura počne stiskati, po želji prošarati bijelom čokoladom.
Recept iz knjige Moji čokoladni kolači
