PRIPREMITE:
70 dag gotovih kora
NADJEV:
50 dag mljevenog mesa
2 glavice luka
ulje
sol
papar
PRELJEV:
0,5 l mineralne vode
2 šalice kiselog vrhnja
4 jaja
POSTUPAK:
Na malo ulja prepržite sitno narezani luk. Dodajte mljeveno meso (miješano, može i samo puretina ili svinjetina) i pirjajte miješajuci 10 minuta. Dodajte sol i papar po želji. U lim (35×25 cm) stavljajte red kora, red mljevenog mesa. Kore lagano smežurajte, naberite kako bi u nabore ušlo meso. Možete malo natopiti uljem, no nije potrebno ako je masnoča u mesu. Složeni sirovi kolač (odozgo je tijesto) razrežite na kocke i prelijte preljevom.
Tucite jaja, lagano posolite, dodajte vrhnje i mineralnu vodu. Prelijte preko sirovog kolača. Pecite lagano oko 1 sat. Vrlo je ukusno, izdašno, služi kao slani kolač, predjelo, a uz razne salate može biti i glavno jelo.
