4 kruške
10 dag šećera
2 naranče
naribanu koricu neprskanog limuna
2 klinčića
komadić cimeta
15 dag čokolade u prahu
2 dl slatkog vrhnja
1 dl mlijeka
20 dag sladoleda od vanilije
kakao
Ogulite kruške, tako da im ostane stapka. Prepolovite ih i kuhajte s narančinim sokom, pola šećera, koricom limuna, klinčićem i cimetom. Dolijte toliko vode da budu pokrivene. Kad provri, smanjite temperaturu i kuhajte 15 minuta. Izdubite kruškama tvrdu sredinu. Za umak zagrijavajte čokoladu u mlijeku da se otopi. Istucite slatko vrhnje sa šećerom. U svaku zdjelicu ulijte topli umak, stavite po 2 polovice ohlađene kruške, a između sladoled i tučeno slatko vrhnje. Pospite kakaom.
