– 3 žlice ulja
– 1 veći luk
– 1 kokošja kocka
– 350 ml pasirane rajčice
– 50 dag kuhanog kukuruza
– 1 žličica čilija u prahu
– kiselo vrhnje
– svježi nasjeckani peršin
Na ulju prodinstajte sitno nasjeckan luk dok ne požuti. štapnim mikserom usitnite 40 dag kuhanog kukuruza (10 dag ostavite u zrnu za kraj), pa ga dodajte u prodinstani luk. Stavite kokošju kocku, zalite vodom i malo prokuhajte. Zatim dodajte pasiranu rajčicu, prokuhajte nekoliko minuta, te dodajte ostatak kukuruza u zrnu i cili. Promiješajte, maknite s vatre i dodajte nasjeckani peršin. Kod serviranja dodajte žlicu kiselog vrhnja.
