Ljekovito bilje

Kalij je esencijalni makroelement, prijeko potreban svim životinjskim i biljnim organizmima. Pretežno se nalazi unutar stanične tekućine gdje s natrijem aktivira enzim ATP-azu, koji regulira prijenos kalijevih i natrijevih iona kroz staničnu membranu i održava njihov omjer u organizmu stalnim. Čovjek unosi kalij u organizam uglavnom biljnom hranom.

Zlatnožute cvjetne glavice maslačka koje kao malena sunca u proljeće proviruju s gotovo svake zelene površine uvijek nas iznova podsjećaju na brojna ljekovita svojstva ove biljke. Važno je samo da budu ubrane s ekološki čistih staništa, nikako s gradskih zelenih površina ili u blizini prometnica. Ljekoviti su svi dijelovi biljke, a mogu se koristiti svježi ili osušeni.

Oduvijek je veliki izazov bio osigurati ljudima dovoljno hrane te dobro zdravlje. Biljke su čovjeku pomogle u oba područja vrlo učinkovito, jer i kad se biljke koriste kao hrana, zbog svojih ljekovitih svojstava, često smanjuju rizik od bolesti. Tako se u tradicionalnoj kineskoj medicini vjeruje da hrana i lijek proizlaze iz istog podrijetla, ali s različitim namjenama i primjenama.

Upotreba prirodnih sirovina u izradi pripravaka za njegu kože potječe još od drevnih civilizacija. Neke od najpoznatijih sirovina koje su korištene u navedene svrhe su macerat nevena i gospine trave te maslinovo i bademovo ulje. Njihova upotreba nastavila se i do današnjeg dana i malo je onih koji za njih nisu čuli i koristili zbog svih blagodati koje pružaju koži.

Mnoge biljke koje se danas koriste bile su poznate širom svijeta u povijesti i uglavnom su se koristile zbog svojih ljekovitih svojstava. Ljekovite biljke su se koristile tijekom evolucije čovjeka u svrhu njegove zdravstvene zaštite te i danas imaju važnu ulogu u tradicionalnoj i modernoj medicini. Drijen (Cornus mas L.) je jedna od tih, nekoć vrlo popularna ljekovita biljka koja i danas ima široku primjenu.

Premda se samoniklo smilje već dugi niz godina bere i otkupljuje, pretežito u Dalmatinskoj zagori, tek u posljednjih par godina doživljava pravi procvat u Hrvatskoj i BiH. Otkrićem brojnih koristi eteričnog ulja smilja, ono je postalo jedna od traženijih biljaka u novije vrijeme u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.

U ovom broju donosimo preostale ljekovite biljke koje se koriste za regulaciju šećera u organizmu. Borovnica, kičica, ali i grah značajne su ljekovite biljke koje se koriste kod ove sve značajnije bolesti modernog društva.

Uoči Valentinova, donosimo vam priču o čudotovornoj biljci maca (čita se maka), botaničkog naziva Lepidium meyenii, koja sadrži hormonske spojeve, koji potiču cirkulaciju u području zdjelice, a utječe i na proizvodnju hormona testosterona i estrogena, pa se naziva i prirodna Viagra.

Fitoaromaterapija se ponovno vraća na „velika vrata“, ali ne samo zbog sigurnijeg učinka na zdravlje od „sintetski“ dobivenih lijekova, već i zbog jednostavnosti uzimanja, bogatstva aroma i mirisa, te psihološkog značaja da činite nešto korisno za svoj organizam. Najpoznatije biljke s blagotvornim učinkom na žensko zadravlje relativno je lako nabaviti, a donosimo ih u nastavku.

Ljekovita svojstva zimzelena ili male pavenke (Vinca minor) poznata su još od davnina, a staro ime za zimzelen bilo je čarobnjakova ljubica, jer je ova biljka nekada bila važan sastojak čarolija i ljubavnih napitaka, a vjerovalo se da može istjerivati zle duhove. Danas je znanstveno dobro istražena i iz nje je izolirano oko 50 alkaloida.

Crvotočine su zeljaste, zimzelene biljke kojih je poznato oko 400 vrsta, a u našim šumama raste pet vrsta. Obična crvotočina (Lycopodium clavatum) jedna je od najčešćih. Voli kisela staništa i često raste u gustim, jastučastim nakupinama po crnogoričnim i miješanim šumama te po vlažnim planinskim livadama. U brojnim je zemljama svrstana u visoko ugrožene vrste, a kod nas je rijetka vrsta i ne smije se brati pa se za potrebe liječenja uvozi.

Pretplatnica iz Kaštela željela bi znati više o uzgoju i preradi stevije, izvora prirodnog sladila i izvrsne zamjene za rafinirani šećer, stoga donosimo članak naših stručnih suradnica, doc.dr.sc Jane Šic Žlabur i dr.sc. Sanje Radman, s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

U jesen najčešće odlazimo u šumu po kestenje ili gljive, no šuma je dom i za brojne ljekovite biljke od kojih se pripravljaju čajevi, kapi, masti, likeri ili ljekovita vina koji nam mogu biti od pomoći tijekom cijele godine.

Posljednjih godina zatrpani smo tekstovima o štetnosti šećera koji se često naziva tihim ubojicom 21. stoljeća. Smatra se da prekomjerno konzumiranje šećera uzrokuje karijes, pridonosi pretilosti, povećava rizik od dijabetesa, povećang krvnog tlaka, srčanih oboljenja, karcinoma, oštećenja jetre i brojnih drugih tegoba. Zbog toga se sve više kao zamjena za šećer koriste druga sladila: med, stevija, javorov sirup, agavin sirup, ječmeni slad, yacon sirup, brezin šećer i šećer kokosove palme. Iako su prirodna, nisu sva jednako zdrava za organizam.

Limunska trava (Cymbopogon citratus) je višegodišnja ljekovita i začinska trava čije je prirodno stanište u mnogim azijskim zemljama. Ova biljka se koristi u raznim azijskim kuhinjama kao sredstvo za aromatiziranje i snažno pojačava okuse kod jela i pića.

Kako se priprema cvijet buhača da se može rabiti kao insekticid?