Ostalo

Tradicija izrade samoborske salame stara je više od jednog stoljeća, i tijekom godina prenosila se s koljena na koljeno. U dugim zimskim mjesecima stari Samoborci su u klijetima kušali mlado vino, te jedan suhomesnati proizvod koji su nazvali salama. Tu su se kušali i drugi suhomesnati proizvodi (češnjovke, špek, krvavice, pečenice, šunke), ali ni jedan nije potaknuo (osim vina) natjecateljski duh.

Prava sezona vrganja počinje ujesen i u narodu je najpoznatija skupina gljiva. U povoljnim vremenskim uvjetima rastu u velikim količinama i mogu se pripremati na razne načine te obogatiti naš jelovnik.

Plodovi su se zaokružili, nabubrili, zarumenili. Sve su vidljiviji među još zelenim liščem, ali neće izgubiti na svojoj ljepoti i kad većina lišča promijeni boju. Jesen je vrijeme kad se ukrasni plodovi natječu za status glavnoga vrtnog ukrasa.

Jabuka sadržava između ostaloga od 5 do 12 posto šećera, ovisno o sorti i stupnju zrelosti. Plodove za proizvodnju soka i octa treba ostaviti na stablu, što je moguće dulje da u potpunosti dozriju.

Sada već tradicionalno četvrtu godinu zaredom prelijepa Novalja bila je domaćin okupljanja oko izložbe paške ovce i paškog sira. Time se ispunjava ambicija da ova izložba preraste u tradicionalno okupljalište paške ovce te proizvođača i ljubitelja paškog sira.

S približavanjem ljetnih vrućina, sve nam je važnija hladovina u vrtu. Hladovinu nalazimo u sjeni kuće, na natkritoj terasi, pod suncobranom, u sjenici i ispod pergole, ali ipak je nezamjenjiva hladovina što ju pruža krošnja razlistalog stabla.

Routh Stout, autorica mnogih knjiga, između kojih “Vrt bez motike” (možemo nabavitii u našim knjižarama), uvijek je preporučivala malčiranje, slojeve, brežuljke,gomile...

Pri uzgoju kultura u zaštićenim prostorima (staklenici, plastenici) ukupna količina vode potrebna biljkama dodaje se navodnjavanjem. Vrlo često u praksi se navodnjavanje u zaštićenim prostorima obavlja prema nahođenju proizvođača, odnosno voda se dodaje na temelju iskustva i vizualne procjene. Ovako nestručan pristup neminovno dovodi do nepovoljnog vodnog režima u supstratu, i upravo je to često ograničavajući čimbenik za visoke i kvalitetne prinose.

Ako ste odlučili uzgojiti travnjak možete posijati travu, ali je najbrži način postavljanje traka već uzgojene trave.

Ujutro na prvi dan Uskrsa, iz svake kuće najmlađe odraslo žensko čeljade polazilo je pred crkvicu u selu s košarom u ruci ili na glavi u kojoj se nalazilo svetenje.

Naglom urbanizacijom - spontanim napuštanjem seoskih područja (u ratu još više ubrzano) i prelaskom u gradska područja, javlja se jako puno problema. Među njima najviše: komunalnih, prometnih, ekonomskih, kulturnih, obrazovnih i svih drugih.

Pogledajte neke od rano proljetnih gljiva!

U posljednje vrijeme podignula se velika prašina oko rezultata laboratorija za GMO u Osijeku, koji su u javnost pustili vijest da je u nekim namirnicama na hrvatskom trži- štu nadena, prisutnost GMO-a. Hrvatska javnost uzbudila se jer je to bila prva javna objava takvog nalaza, iako se na svjetskoj razini vec dugo raspravlja o GMO-u i nadali smo se da je to daleko od nas.

Travnjaci, kao i cvjetne gredice predstavljaju važan dekorativni element u uređenju vašeg vrta. Cvjetne gredice zahtijevaju puno truda i posla, no, i najljepše cvijeće u tren oka zasjeni posušeni travnjak, s mnogo plješina ili pak blatnjava šljunčana površina bez imalo trave. Travnjak čini okosnicu većine vrtova, stoga je njegovo održavanje iznimno važno.

U jednom od prošlih brojeva pisali smo o ljekovitom djelovanju Hrastove sjajnice (Ganoderma lucidum). Potaknuti ovim člankom javili su nam se mnogi zainteresirani čitatelji koji su se raspitivali za mogućnost nabave pa i uzgoja Hrastove sjajnice.