Sprječavanje taloženja tartarata (vinskog kamena) primjenom kalijevog poliaspartata (KPA)
Tartaratna stabilnost vina, jedan je od ključnih čimbenika kakvoće i tržišne prihvatljivosti. Kod pjenušavih vina, koja prolaze kroz složen proces sekundarne fermentacije i dozrijevanja...
Dingač – najstarija hrvatska vinska oznaka izvornosti
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, uzgoj vinove loze na Pelješcu prostire se na ukupnoj površini većoj od 1000 hektara. Od toga, specifično područje Dingača zauzima...
Iločki podrumi šampioni Sabatine 2025: vino s istoka Hrvatske zasjalo u srcu Dalmacije
Na ovogodišnjoj Sabatini, održanoj u Bolu, šampionski pehar otišao je — na krajnji istok. Iločki podrumi, s Chardonnayem 2019. s položaja Principovac, osvojili su...
Erinoza u 2025. dominantnija od akarinoze
Zbog globalnih klimatskih promjena sve su učestalija kalendarska razdoblja u kojima zadnjih 10-ak sezona dominiraju ekstremne pojave koje opisujemo kao "hladna proljetna fronta", "toplinski...
Uskoro 18. VINOcom
Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva VINOcom održat će se: 27/28.11.2025 (četvrtak/petak) i 29/30.11.2025 (subota/nedjelja), Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska
Festival će biti otvoren 27....
On ga bu krstil, ja ga bum pil!
Prema narodnim običajima na dan Martinja mošt sazrijeva i pretvara se u vino, a za vinare je to jedan od najvažnijih blagdana kad se...
Katastrofalna iskorištenost vinske omotnice u 2025. godini
Odbor za vinarstvo i vinogradarstvo Hrvatske poljoprivredne komore pozvat će na zajednički sastanak predstavnike vinara Hrvatske gospodarske komore, Hrvatske obrtničke komore te Hrvatske udruge...
Trijumf vina Goldberg
Vina iz linije Goldberg nastavila su svoj ovogodišnji pobjednički niz osvajanjem novih zlatnih medalja na prestižnim međunarodnim ocjenjivanjima kvalitete vina.
Najveće ocjenjivanje vina u Sjevernoj...
Populacija američkog cvrčka u 2025. sezoni
Neki vinogradari iz regionalne udruge Bregovita Hrvatska prijavljuju krajem ljeta 2025. jaču pojavu zlatne žutice vinove loze (Grapevine flavescence dorée). Poznato je da jača...
Jubilarna 35. Sabatina održana je u Bolu na Braču
Početkom studenog, u Bolu na Braču, održana je jubilarna 35. Sabatina, a na svečanom otvorenju dodijeljena su priznanja ovogodišnjim laureatima. U sklopu trodnevne manifestacije,...
Kako ponovno pokrenuti usporenu ili zaustavljenu fermentaciju vina?
Zaustavljena ili usporena fermentacija jedna je od najčešćih tehnoloških poteškoća u proizvodnji vina. Nastaje kad kvasci, najčešće Saccharomyces cerevisiae, izgube aktivnost prije nego što...
Kojim mjerama protiv zlatne žutice koja ugrožava hrvatsko vinogradarstvo?
Zlatna žutica, bolest vinove loze, nezaustavljivo se širi vinogradima Središnje bregovite Hrvatske. Budući da se svaki zaraženi trs mora ukloniti, vinogradari strahuju da bi...
Dunav Wine Festival u Iloku
Vinski kokteli s paprenim notama, vatreni ples pod zvijezdama i egzotična jela – drugo izdanje festivala u Iloku zakazano je za 10. listopada.
Uz bogatu...
Vinarija koja izaziva divljenje ljubitelja vina, arhitekture i dizajna
Ljubav prema vinu odavno nije isključivo uživanje nepca u plemenitoj kapljici, već prožimanje raznih osjetila u spoju čarolija prirode, ljepota vinorodnih krajolika i truda...
Kako zaštititi vinograd od bolesti pred berbu grožđa?
Svaka vinogradarska godina sve je nepredvidivija, a upravo posljednje faze dozrijevanja grožđa odlučuju hoće li berba donijeti prosječan ili vrhunski urod. Pepelnica, peronospora i...
Festival pića, hrane i glazbe
Kasno ljeto u Zagrebu ima svoju čar – dani su još uvijek topli, a grad se lagano vraća u svoj ritam. Upravo taj ritam...
