INTERVJU BROJA: Prva ekološka plantaža bazge
OPG Pavlić Borisa već se nekoliko desetljeća bavi konvencionalnom i ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom voća, povrća i žitarica na poljoprivrednim površinama od oko 15 ha, a 2004. godine pokrenuli su projekt ekološkog uzgoja već pomalo zaboravljene...
PRILOG BROJA: Voćne vrste na našem Jadranu
U uvjetima mediteranske klime, kakva prevladava u jadranskom dijelu Republike Hrvatske, uspješno se uzgajaju brojne voćne vrste, od mediteranskih i kontinentalnih pa sve do suptropskih. Neke od njih opisane su u ovom prilogu.
Bajam (Prunus...
Kakav će utjecaj imati smanjenje poticaja za ekološku proizvodnju lijeske?
Novim Pravilnikom od svibnja su smanjene potpore za orah i lijesku u okviru mjere 11 Ekološki uzgoj. Osim toga u medijima sve češće svjedočimo napadima na ekološke proizvođače. Je li razlog za to opravdan...
INTERVJU BROJA: Zašto oblica polako gubi titulu glavne hrvatske sorte masline?
Najpoznatija i još uvijek najrasprostranjenija, autohtona sorta masline oblica, pomalo gubi primat glavne sorte na našoj strani Jadrana. Sve više maslinara je precijepljuje, a poneki čak vade iz zemlje. Posežu za manje zahtjevnim stranim...
Do kad voćke mogu dati rod?
Intenzivnom proizvodnjom komercijalnih sorti voćaka, stara stabla
tradicionalnih sorti padaju u drugi plan i pomalo u zaborav, a važan su dio
naše prirodne i kulturne baštine. Brojne tradicionalne sorte zasađene su još
sredinom prošlog stoljeća.
Iako su
brojna...
Uzgoj breskve na okućnici
Imati vlastiti voćnjak, odnosno uzgajati voće za vlastite potrebe je uvijek
bilo popularno i primamljivo zbog rekreacije, suživota s prirodom kao i
činjenice da je „voće iz vlastitog voćnjaka najslađe“. Kod amaterskog načina
uzgoja nije potrebna razina...
Postoje li razlike među osiguranjima od mraza?
Kao i u prethodnim godinama i ova godina je pokazala svu svoju ćudljivost
što se tiče vremenskih prilika. Visoke temperature krajem zime su probudile
voćke, pojavio se mraz početkom travnja, tzv. hladni val sa sjevera koji...
Izabrana najbolja sorta jagode!
Potkraj
svibnja u Svetom Ivanu Zelini održana je 18-u godinu u nizu manifestacija „Dani
zagrebačkih jagoda“, inače potrošačko ocjenjivanje sorti jagode s područja
Zagrebačke županije i grada Zagreba. Na ocjenjivanje se prijavilo najmanje
uzoraka do sada, svega osam....
Znate li što je pluot?
Iako je zbog kompleksnosti križanja teško odrediti i omjer
varira od sorte do sorte, smatra se da je pluot križanac genetski 75% japanske
šljive, a 25% marelice. Stoga je plod pluota sličniji plodu šljive: oblik,
krupnoća i...
Kako spriječiti puževe u jagodama?
Puževi
zadnjih godina predstavljaju sve veći problem pri uzgoju jagoda. Pogoduju im
blage zime i toplo proljeće s iznadprosječnim količinama oborina. Većinom su
noćne životinje, koje masovno danju izlaze za oblačna i kišna vremena.
Puževi mogu biti...
Koji su to pioniri u segmentu sazrijevanja i povećanja sadržaja šećera u plodovima?
Genetski fenomen nakupljanja šećera unutar plodova uključuje mnoge biokemijske promjene koje dovode do omekšavanja tkiva, promjene boje ploda i arome. Dominantno prisutni šećeri poput glukoze, fruktoze i saharoze u direktnoj su korelaciji s ekološkim...
Pomoć voćkama nakon mraza
Posljednjih godina svjedoci smo sve izraženijih klimatskih promjena, a voćari se svake vegetacijske sezone susreću s novim izazovima posebno što se tiče vremenskih prilika. Stoga je znanje o načinu života i funkcioniranju voćaka neophodno...
Kako uzgajati mušmulu i oskorušu?
Na pitanje pretplatnika kako uzgajati,
njegovati i gnojiti oskoruše i mušmule te koje bolesti ih najčešće zahvaćaju,
odgovara naša stručna suradnica izv. prof. dr. sc. Martina Skendrović Babojelić
sa Zavoda za voćarstvo na Agronomskom fakultetu u Zagrebu....
Dubrovačka ljuta naranča – simbol juga
Gorka naranča (Citrus aurantium L.) je značajna vrsta
agruma, iz roda Citrus, porodice Rutaceae. Naziva se još i ljuta, kisela,
divlja, seviljska itd. Smatra se da je najvjerojatnije nastala križanjem pomela
i mandarine. Podrijetlom je iz jugoistočnog...
Proizvodnja domaćih rakija i likera
Jaka alkoholna pića su pića koja sadrže povećanu koncentraciju alkohola koja se postiže procesom destilacije, a ona iznosi minimalno 15 %vol. Ova kategorija alkoholnih pića je vrlo široka i u nju spadaju sve voćne...
Rezidba, sorte i zaštita šljive
Šljiva (Prunus domestica L.) je jedna od najraširenijih vrsta voćkarica na području Jugoistočne Europe. Zbog svojih plodova kultivira se već stoljećima. Postoje dvije velike skupine sorata šljiva: šljive europskog podrijetla i šljive japansko–kineskog podrijetla....
