Posljednja mukinja u Dubokom dolu
Duboki dol, rodno mjesto svojedobno najjačeg čovjeka na svijetu ličanina Marijana Matijevića i mjesto pogibije ravnokotarskog harambaše Ilije Smiljanića, prošarano je bojama jeseni. Lišće polako žuti, a na više od 2.000 metara izdužile se...
Sorte voćaka za najbolje rakije
Rakije od voća spadaju u skupinu jakih alkoholnih pića koje su proizvedene isključivo alkoholnom fermentacijom i destilacijom mesnatih plodova voća ili mošta od voća. Sve voćne sirovine koje sadrže šećer mogu se koristiti za...
Problematika osiguranja voćnjaka od elementarnih nepogoda
Hrvatska voćarska zajednica poslala je priopćenje o problematici vezanoj za osiguranje voćnjaka. Pripoćenje prenosimo u cjelosti.
U ime Hrvatske voćarske zajednice izražavamo veliko nezadovoljstvo provedbom Mjere 17 iz programa Ruralnog razvoja u osiguravanju voćnjaka....
Uzgoj ribizla – što je najbitnije prilikom podizanja i njege nasada?
Ribiz ili ribizl (Ribes sp.) je kao voćna vrsta poznata od davnina. Pripada rodu višegodišnjih grmolikih biljaka. Uzgoj ribizla je raširen u umjerenim klimatskim područjima širom svijeta pa se tako uzgaja i u Hrvatskoj,...
Kako primjena “pomoćnih sredstava” u nasadima jabuke može poboljšati izgled i količinu plodova?
Osim pedo-klimatskih uvjeta, u proizvodnji na brojnost i izgled plodova jabuka u suvremenim nasadima jako utječe primjena „pomoćnih sredstava“.
U kemijska sredstva za zaštitu bilja ubrajamo sve spojeve koji na biljke djeluju drugačije od mineralnih...
Cvjetajuća dunja s Dalekog istoka
Japanska ili cvjetajuća dunja (Chaenomeles japonica) vrsta je od značajne ukrasne vrijednosti, iako se koristi i u ostale namjene. Ubraja se u rod Chaenomeles i porodicu Rosaceae, srodna je običnoj dunji, kruški i jabuci.
Stoljećima...
Voćna vina
Voćna vina se proizvode fermentacijom mošta dobivenog prešanjem raznih
vrsta voća kao što je jabuka, kruška, trešnja, višnja, kupina, malina,
ribiz, aronija itd. i imaju minimalni sadržaj prirodnog alkohola 1,2 %vol. U
posljednje vrijeme sve je veći interes za proizvodnju voćnih vina i od drugih
voćnih vrsta. Također je sve veća popularnost i potražnja za voćnim
vinima ne tržištu, posebice vina od jabuka ili cidera, te vina od kupina kao
vrijednog izvora antioksidansa i željeza.
Prerada smokava u smokvenjak
Smokvenjak je tradicionalni voćni kruh koji se priprema od mljevenih suhih smokava.
U stara vremena smokvenjak je služio kao hrana težacima nakon mukotrpnog rada u polju. Danas je smokvenjak postao nezaobilazna delicija koja se poslužuje...
Zašto je aronija kultura izvrsna za ekološki uzgoj?
Posljednjih desetak godina aronija postaje sve popularnija i u Hrvatskoj i to zbog svojih ljekovitih svojstava, visoke cijene plodova i prerađevina, ali i zbog jednostavnog uzgoja. Potencijalnim uzgajivačima predstavljena je kao otporna i prilagodljiva...
Značaj jednogodišnje grane kod jabuke
Završetak rezidbe jabuke najbolje je vrijeme da pregledamo stanje s jednogodišnjim granama u nasadu. Zbog čega su one tako važne? Rodno drvo jabuke, kod najvećeg broja sorata razvija se u razdoblju kroz tri godine....
Uzgoj jagoda
Jagoda je iznimno popularna voćna vrsta kod koje je tehnologija proizvodnje u detalje opisana u brojnim navratima.
Zahvaljujući niskom stablu jagoda pod snijegom može izdržati vrlo niske temperature na velikim nadmorskim visinama. Međutim bez...
Podloge za trešnju
Posljednjih 15 godina učinjeni su veliki pomaci u selekciji i istraživanju prikladnosti podloga za trešnju.
Rezidba jabuke – planiranje uroda za godinu pred nama
Baš kao što je kod svake proizvodnje potrebno planirati prihode, tako je i u proizvodnji jabuke potrebno svake godine isplanirati potrebnu količinu uroda kako bi nam proizvodnja bila financijski uspješna. U posljednje vrijeme zbog...
Kad i čime suzbijati kovrčavost lišća breskve?
Prema mnogogodišnjim iskustvima procjenjujemo vrlo veliku opasnost od primarnih zaraza uzročnicima bolesti roda Taphrina (breskve, nektarine, šljive) ako od otvaranja pupova do početka cvatnje padaju iznadprosječne količine kiše (npr. više od 100 mm).
Praksa...
Isplativost proizvodnje bajama u Dalmaciji
Bajam, badem (Prunus amygdalus) se u Hrvatskoj uzgaja na području cijele dalmatinske obale i naših otoka te u dijelovima unutrašnjosti Dalmacije. Bajam nikada nije bio vodeća kultura u uzgoju na našim prostorima. Uvijek se...
Uskoro se uspostavlja Registar maslinika
Odbor za maslinarstvo Hrvatske poljoprivredne komore održao je krajem siječnja sastanak sa ministricom poljoprivrede Marijom Vučković i njezin suradnicima, na kojem se razgovaralo o budućim natječajima u sektoru maslinarstva, problematici dokazivanje ekstra djevičanskog ulja...