I. tijesto:
– 5 jaja
– 18 dag šećera
– 18 dag margarina
– 1 vanilin šećer
– 10 dag mljevenih oraha
– 10 dag brašna
– 1/2 praška za pecivo
II. tijesto:
– 5 jaja
– 5 žlica brašna
– 5 žlica šećera
– 2 žlice ulja
– 1 vanilin šećer
– 1/2 praška za pecivo
Krema:
– 4 dl mlijeka
– 1 puding od vanilije
– 1 margarin
– 20 dag šećera
Priprema tijesta I: Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i margarinom. Lagano umiješati orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Ispeći biskvit.
Priprema tijesta II: Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, snijeg od bjelanjaka i na kraju ulje. Ispeći biskvit u istoj veličini lima za pečenje kao i prethodni.
Priprema kreme: U mlijeku ukuhati puding. U ohlađen dodati margarin pjenasto izrađen sa šećerom.
Postupak: Prvo i drugo tijesto slijepiti pekmezom o marelica razrijeđenim u mlijeku. Na drugi biskvit staviti kremu, a kremu posipati mljevenim orasima ili ribanom čokoladom.
Recept iz knjige: Moji najbolji kolači
