Morska “Paella”

75

• 8 velikih škampa
• 25 dag kozica
• 30 dag školjki
• 50 dag morskih plodova
• 2 crvene paprike (nasjeckane)
• 6 rajčica (nasjeckane)
• 2 glavice luka (nasjeckane)
• 30 dag riže
• 1 češanj češnjaka (narezan)
• 2 žlice pasirane rajčice
• 10 dag graška
• 1 l ribljeg temeljca
• 1 žličica kari začina
• prstohvat soli, papra, šafrana
• 6 žlica maslinovog ulja
• 2 limuna

Očistite, škampe, kozice i morske plodove. Zatim dinstajte papriku, rajčicu i luk na maslinovom ulju i dodajte rižu. Dolijte 2/3 temeljca te dodajte češnjak, pasiranu rajčicu, grašak i začine. Zaklopljeno kuhajte 15 minuta. Na kraju dodajte škampe, kozice, školjke, morske plodove i ostatak temeljca, dobro promiješajte i ostavite još 15 minuta da se kuha.

Postavi pitanje autoru klikom ovdje
Prethodni članakDomaći rezanci sa šparogama
Sljedeći članakKrem namaz od lososa i škampi
gospodarski list
Gospodarski list je najstariji hrvatski časopis za poljoprivredu i selo koji i danas izlazi i koji je kroz tri stoljeća usmjeravao stručno, ekonomski i društveno hrvatskog seljaka i selo. Promicao je i čuvao običaje na selu i poljoprivredi i njegovao hrvatsku kulturu i jezik. List danas izlazi kao polumjesečnik na 72 stranice visoke kvalitete papira i višebojnog (kolor) tiska u formatu 210 x 275 mm. Zahvaljujući tradicionalno kvalitetnim i prije svega aktualnim i stručnim člancima, Gospodarski list stekao je vjerne, dugogodišnje pretplatnike i do danas zadržao status najpopularnijeg časopisa o poljoprivredi u Hrvatskoj. Kroz sva tri stoljeća Gospodarski list je izlazio zahvaljujući prije svega svojim vjernim pretplatnicima, poslovnim partnerima i oglašivačima, a u Gospodarskom listu surađuju najnapredniji ljudi pojedinog vremena, mnogi istaknuti znanstvenici, stručnjaci poljoprivredne proizvodnje, te mnogi drugi ugledni ljudi. Važno je napomenuti da Gospodarski list i danas kontinuitrano stvara nove vrijednosti kroz vrijedne projekte i inicijative; Gospodarski kalendar, biblioteka Obitelj i Gospodarstvo, biblioteka Hrvatsko povrće, Gospodarski oglasnik, televizijska emisija Dodir prirode, web izdanja, digitalizacija arhive 1842 – 1910 dostupne javnosti kroz projekt Hrvatska kulturna baština, izbor za najbolju poljoprivrednu ljekarnu, stručni seminar Hrvatsko povrće, stručni seminar CroVin, profilne stranice na društvenim mrežama, Društvo agrarnih novinara Hrvatske… Cilj Gospodarskog lista oduvijek je bio i ostat će prenošenje znanja, informacija i savjeta, kako bi poljoprivredna proizvodnja bila isplativa, a gospodari uspješniji.