Mnogi ovu godinu nazivaju ekstremnom, čudnom, teškom i varljivom. Ipak, međimurski vinogradari su suprotnog mišljenja i iskustva. Tako kako ekstremne vrućine i kasnije kiše nisu grožđu napakostile te se očekuju kvalitetna vina u modernim podrumima međimurskih vinogorja.
U osvrtu na ovogodišnju berbu grožđa u Međimurju, koja je kao i u većini drugih hrvatskih vinogorja trajala i završila u dosta složenim prilikama, najveći interes iskazujemo međimurskoj autohtonoj sorti grožđa pušipel. Ona je u minulih 17 godina zauzela vodeće mjesto u međimurskom vinogorju. Tako je i s vinima koja se na tržište otpremaju kao zaštićena marka u tri klase: pušipel classic, pušipel prestigue i pušipel pjenušavo vino. Imaju već vrlo visoko mjesto kod potrošača i cijenjeno mjesto kod struke, agronoma, enologa i sommeliera.
Na terasi Vinarije Horvat u Svetom Urbanu o pušipelu berbe 2024. razgovaramo s Vladimirom Horvatom, osobom koja je u Projekt pušipela ušla prvih dana 2007. godine. Njegova je obitelj dala svoje zemljište za sadnju, a potom i uzgoj plemki rozgi. Iz njih je nastao pušipel koji je danas postao vodeća sorta u vinogradima, prvenstveno članova Društva vinogradara i vinara Hortus Croatiae Međimurje, ali i diljem Hrvatske te susjednih zemalja.
–Ovogodišnju berbu pušipela na obje parcele, starijoj ili početnoj te novijoj ili mlađoj obavili smo u vrlo povoljnim vremenskim uvjetima. Prešanje i ostale poslove s ubranim grožđem i moštom obavili smo u vrlo kratkom vremenu. Alkoholi su dosta naglašeni čemu su doprinijeli sunčani i topli dani. Kiseline su manje i u podrumu treba ‘igrati dobru utakmicu’. Sve kako bi na kraju vino bilo kvalitetno. Ovog trenutka mošt pokazuje vrhunsku kakvoću te će i vino biti takvih obilježja.
–U vinogradima pušipela koji nadzire Agronomski fakultet, godinu smo odradili vrhunski i u svim segmentima. Odgovorno kažem kako su danas trsovi-klonovi i vino pušipel u samom vrhu hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, zadovoljan i ozarenih obraza rekao je Vladimir Horvat, vrlo moguće i najzaslužniji za ovakav uspon i status pušipela.
Godina za pamćenje
Vladimir Horvat želi da naglasimo kako su osobito zaslužni za dobru sliku i kvalitetu pušipela prof. dr. sc. Darko Preiner, Međimurska županija na čelu sa županom Matijom Posavcem, profesor Edi Maletić te agronomi i savjetnici mr. sc Milorad Šubić i Marijan Čižmešija, dipl. ing. Razgovor smo nastavili s Robertom Horvatom, aktualnim predsjednikom Društva vinogradara i vinara Hortus Croatiae. Pozvao nas je u podrum na kušanje mošta pušipela te dobro i kvalitetno stvorenih mošteva graševine i pinota bijelog.
–Kad govorimo o ovogodišnjem pušipelu radosno kažem kako je ovo godina za pamćenje svih međimurskih vlasnika pušipela. Svi smo mi jako kvalitetno odradili sve poslove u vinogradima što se odrazilo kod berbe. Ona je bila obilna i kvalitetom grožđa vrhunska. Svi naši članovi držali su se svih naputaka i savjeta agronoma uz dodatak sada već ogromnog iskustva i prateći stanje u drugim hrvatskim vinogorjima. Siguran sam kako će naši potrošači, kupci i konzumenti kao i mi stvaratelji piti vrhunsko vino sorte pušipel. Iz njega će daljnjim postupcima nastati prestižna i pjenušava vina. Isto tako na osnovu razgovora i kušanja mošteva mogu reći kako su i gotovo sve druge sorte, poglavito graševina, sauvignon, pinot bijeli i silvanac zeleni jako, jako dobre.
–Mi uskoro krećemo u pripreme za lokalni projekt Mlado vino gdje će se već kod mladih, u biti djevičanskih vina osjetiti blagodati minulog ljeta koje je za vinogradare bilo jako dobro, rekao nam je Robert Horvat.
Naglasio je kako se uzgajivači strogo drže pravila kako urod po trsu ne smije prelaziti težinu od 1,5 kg grožđa po trsu. To utječe na kvalitetu ovog ukusnog i snažnog međimurskog vina. Ovome dodajemo kako se u oglednim vinogradima Obitelji Horvat u Svetom Urbanu od 2011. godine uzgajaju klonovi za prodaju svima koji žele imati pušipel u svojim vinogradima.
Foto: Stjepan Mesarić
