– 1 kg oštrog brašna
– 7 dag kvasca
– 5 dag šecera
– 1 jaje
– 1 žlica masti
– 2 dl mlijeka
– 1 vanilin šecer
– ribana limunova korica
– sol
– marmelada od kupina
– puding od vanilije
– žumanjak za premaz
Kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna ostavite da se digne, zatim stavite u brašno i dodajte sve ostale sastojke. Tijesto zamijesite da bude glatko. Ostavite da se diže ½ sata. Razvaljajte, režite na kvadrate i stavite u namašten lim. Ostavite dizati ½ sata, premažite umućenim žumanjkom s malo šećera i pecite na umjerenoj temperaturi 20 minuta. Ohlađ ene buhtle prerežite namažite marmeladom od kupina i po želji ukrasite pudingom od vanilije.
