Za izradu travarica za preporuku je koristiti kvalitetnu baznu rakiju koja je u okusu i mirisu neutralna, međutim može se koristiti i dobra rakija komovica. U prikazanim receptima količina potrebne bazne rakije je 2,5 L. Aromatično i ljekovito suho bilje u receptima može se relativno lako nabaviti u trgovinama sa biljnim pripravcima i čajevima.
Maceraciju suhog bilja u rakiji treba provoditi na sobnoj temperaturi od 20 °C, na tamnom mjestu i kroz vremensko razdoblje do maksimalno 14 dana u dobro zatvorenim posudama. Rezultati su većinom vidljivi u prvih 24h do 3 dana, stoga treba redovito kušati travaricu i prema tome odrediti kad ćemo ocijediti rakiju. Preduga maceracija dat će travarice preintenzivnog i neharmoničnog okusa i mirisa.
Univerzalna travarica sa 12 biljaka
- 10 g Anđelika
- 5 g Borovica
- 3 g Čestoslavica
- 2 g Gospina trava
- 10 g Iđirot
- 5 g Kadulja
- 3 g Kičica
- 15 g Komorač
- 5 g Majčina dušica
- 8 g Neven
- 10 g Sladić
- 4 g Stolisnik
Velebitska travarica
- 5 g Anđelika
- 10 g Gospina trava
- 3 g Kičica
- 10 g Komorač
- 15 g Lazarkinja
- 10 g Mažuran
- 5 g Paprena metvica (menta)
- 12 g Neven
- 3 g Trava iva
PROČITAJTE JOŠ:
Konzumacija jakih alkoholnih pića u svijetu i Hrvatskoj
Osnovno o kušanju rakija i likera
