ZA TIJESTO:
140 g brašna
50 g češnjaka
100 g maslaca
50 g šećera
žumanjak
ZA NADJEV:
250 g mascarponea
2 žlice šećera
150 ml slatkog vrhnja
450 g jagoda
6 žlica mlijeka
140 g mliječnih karamela
85 g prženih lješnjaka
Zamijesite tijesto od lješnjaka, maslaca, šećera, žumanjka i dvije žlice hladne vode. Tanko ga izvaljajte te ispecite. Rastopite karamele u mlijeku. Izmiješajte mascarpone sa šećerom, istucite vrhnje i umiješajte ga u sir. Dodajte polovicu narezanih jagoda.
Rasporedite dvije trećine preljeva od karamela po tijestu pa dodajte nadjev od mascarponea. Preostale jagode poslažite po nadjevu, prelijte ih ostatkom preljeva od karamela i prženim Iješnjacima.
