Krema (za oko 10 čaša):
✦1000 ml mlijeka
✦2 x puding od čokolade
✦5 žlica šećera
✦200 g čokolade za kuhanje
✦200 ml vrhnja za šlag
Priprema: Puding od čokolade skuhati prema uputi s vrećice te u vruće dodati sjeckanu čokoladu za kuhanje. Miješati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti, zatim dodati izrađeni šlag i sjediniti. Puniti kremu u čaše.
Ganache:
✦200 ml vrhnja za šlag
✦200 g bijele čokolade
Priprema: Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja. Maknuti s vatre pa dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi i malo ohladi. Rasporediti na kremu u čašama. Ohladiti.
Dekoracija:
✦jagode
✦100 ml vrhnja za šlag
Priprema: Ukrasiti s malo šlaga i ploškicama ili kockicama jagoda.
Recept iz knjige Moji čokoladni kolači
