PRIPREMITE:
60 dag šparoga
50 dag širokih rezanaca
20 g kuhane šunke
4 dl bešamela
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice parmezana
Narezane šparoge nekoliko minuta prokuhajte u vrućoj slanoj vodi. Ocijeđ ene šparoge i pršut narezan na kockice pirjajte kratko na ulju. Tjesteninu skuhajte i ocijedite, promiješajte sa smjesom šparoga i pršuta i posipajte s pola parmezana. Sve zajedno stavite u pekač, prelijte bešamelom, pospite ostatkom parmezana i pecite 20 minuta na 180 °C.
