PRIPREMITE:
2 mlade korabe
4 male mlade mrkve
200 g mahuna
300 g graška u ljusci
5 šparoga
glavicu cvjetače
1/2 l vode
sol
1/2 l jakog bistrog mesnog temeljca
PRIPREMA:
Ogulite i operite korabu, otkinite i odvojite sitne listove. Očistite i operite mrkvu. Narežite mrkvu i korabu na kockice. Očistite i operite mahune pa ih koso narežite na tanke komade. Očistite i operite grašak. Odrežite šparogama drvenaste krajeve, ogulite ih, operite i narežite na komade. Operite cvjetaču i razdijelite ju na ružice. U posudi za kuhanje zakuhajte slanu vodu. Dodajte korabu i mrkvu i kuhajte ih dok malo ne omekšaju. Dodajte preostalo povrće i kuhajte dok ne omekša. Ulijte u juhu mesni temeljac i prokuhajte. Operite listiće korabe, malo ih usitnite pa njima ukrasite juhu.
