Što sijati i saditi ljeti?
Ljeti u srpnju se u vrtu siju ili sade povrtne kulture koje za berbu dospijevaju tijekom jesenskih mjeseci od rujna do pojave mrazeva. Kulture otporne na niske temperature mogu brati i u jesensko-zimskom dijelu...
INTERVJU BROJA: Prva ekološka plantaža bazge
OPG Pavlić Boris već se nekoliko desetljeća bavi konvencionalnom i ekološkom poljoprivrednom proizvodnjom. Uzgajaju voće, povrće i žitarice na poljoprivrednim površinama od oko 15 ha. 2004. godine pokrenuli su i projekt ekološkog uzgoja već pomalo...
PRILOG BROJA: Priprema slasnih domaćih umaka i namaza
Potrošači i proizvođači sve više teže konzumaciji i proizvodnji različitih proizvoda od povrća i voća. Proizvodi su to dodatne kvalitete i nutritivne vrijednosti, dostupnih tijekom cijele godine, poput umaka i namaza. Naime, uzgajivači voćnih...
Kako ukiseliti krastavce?
Kiseljenje krastavaca poznato je kao jedan od načina spremanja zimnice povrća u octu. Ocat koji se upotrebljava za spremanje povrća treba biti u omjeru 2:1, tj. na 2 l vode ide 1 l octa,...
Crni biser
Crni biser. Vrlo jednostavan oreo kolač bez s podlogom od keksa obožavati će svi ljubitelji kremastih kolača za koji nije potrebno paliti pećnicu.
Podloga:
✦250 g Oreo keksa
✦70 g maslaca
Priprema: Oreo kekse samljeti u blenderu. Dodati...
Aronija nije mit!
Proizvodnja aronije u Hrvatskoj značajnije kreće početkom ovog desetljeća: kod nas se u početku o njoj stidljivo pričalo „kao o ljekovitoj biljci odnosno ljekovitosti prerađevina njenih bobica“, a onda sve više o novoj proizvodnji...
