Fizikalna svojstva tla su važna za visoke prinose (2) – Struktura tla
U broju 23/24 Gospodarskog lista od 20. prosinca 2023.g. objavljen je prvi nastavak serijala o fizikalnim svojstvima tla. U ovom, drugom nastavku bit će više riječi o još jednom važnom fizikalnom parametru tla -...
Akcija za zeleniji i zdraviji okoliš!
Sadnjom 4000 komada hrasta lužnjaka u Sokolovcu pokraj Koprivnice počela je suradnja Podravke i Hrvatskih šuma koja će rezultirati time da će do konca desetljeća, 2030. godine, na račun koprivničke prehrambene kompanije biti posađeno...
Centar za unapređenje vinogradarske, vinarske i voćarske struke i znanosti u Hrvatskoj
Povodom završetka EU projekta pod nazivom ''Ampelografsko-pomološko istraživački centar'' Sveučilišta u Zagrebu Agronomskog fakulteta, krajem prosinca 2023. g. održana je konferencija za novinare na fakultetskom dobru Jazbina u Zagrebu.
Okupljenim medijima prvi se obratio voditelj...
Praćenje zemljišta u RH kroz LIFE CROLIS
Na sjednici Odbora za poljoprivredu predstavljen je projekt LIFE CROLIS čiji cilj je razvoj i uspostava prvog sustava praćenja zemljišta u Republici Hrvatskoj.
Na tematskoj sjednici Odbora za poljoprivredu održanoj krajem protekle godine u Hrvatskom...
Stabilne otkupne cijene svinjetine
Prosječna otkupna cijena svinjskih trupova E klase u EU krajem prosinca 2023.g. iznosila je 211,84 €/100 kg. Iako je zabilježen padajući trend cijena od kolovoza prema kraju godine, u prosincu protekle godine cijene su...
Zakup poljoprivrednog zemljišta
Poljoprivredno zemljište u vlasništvu države dobro je od osobitog interesa RH i najvažniji poljoprivredni resurs. Jedan od temeljnih ciljeva novih izmjena i dopuna Zakona o poljoprivrednom zemljištu je žurno raspisivanje natječaja i osiguranje dugoročnih...
Osnovana Agrarna stranka koja će se zalagati za interese poljoprivrednika
Nova politička stranka pod nazivom Agrarna stranka (AS) – pokret za hrvatsku poljoprivredu osnovana je 17. prosinca 2023.g. na osnivačkoj Skupštini u prostorijama Hrvatskog doma Markuševec u Zagrebu.
Za prvog predsjednika jednoglasno je izabran voćar Robert Hadžić,...
Klimatska i energetska budućnost svijeta
Međunarodni čelnici i čelnice okupili su se u krajem prošle godine u Dubaiju (Ujedinjeni Arapski Emirati) na svjetskom sastanku na vrhu o djelovanju u području klime na 28. konferenciji Ujedinjenih naroda o klimatskim promjenama (COP 28).
Konferencija...
Je li tušt korov ili čuvar našeg zdravlja?
Tušt ili portulak (Portulaca oleracea L.) samom svojom pojavom intrigantna je biljka. Iako je svojim rastom malena, gotovo neprimjetna puzava biljka, ona se poput ostalih korova, smatra smetajućom. Ipak, ako se konzumira u prehrani,...
Slani cheesecake s krekerima
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Sastojci:
Za koru
✦300 g mljevenih krekera
✦150 g maslaca
✦100 ml jogurta
Za fil od sira
✦500 g svježeg sira
✦500 ml jogurta
✦180 g kiselog vrhnja
✦100 g crnog sezama
✦200 g sitno sjeckane šunke
✦1 vrećica želatina - 15...
Proizvodnja drugih poznatih sireva
Gorgonzola
Gorgonzola potječe iz Italije i to područje Piemonta. Sir je ime dobio po malom gradiću Gorgonzola. Sir gorgonzola pripada skupini sireva koji zriju uz plemenite plavo-zelene plijesni kojima se pripisuju okus i miris toga...
Neki tradicionalni sirevi iz Hrvatske
Preveli sir
Preveli (prevreli, prevheli) sirproizvodi se najviše na području Posavine i Moslavine. Ovaj sir pripada skupini kiselinskih sušenih sireva, a dobiva se iz kiselog gruša, odnosno njegovim temeljitim cijeđenjem i sušenjem na zraku. Polazište...
Skladištenje i čuvanje sireva
Skladištenje sireva mora biti u kontroliranim uvjetima jer se i prilikom skladištenja nastavljaju procesi zrenja. Stoga je potrebno vlažnost i temperaturu prostorije za skladištenje prilagoditi vrsti sira kako bi se spriječilo isušivanje i pojava...
Od mlijeka do sira
Mlijeko se smatra savršenom prirodnom hranom zbog visoke nutritivne vrijednosti, a prvenstveno zahvaljujući sastavu. Kad se spominje sastav mlijeka, najčešće govorimo o sastojcima kojih u mlijeku ima najviše, a to su laktoza (4,8 %),...
Otkriće koje bi moglo dovesti do razvoja pšenice otporne na sušu
Sorte pšenice smanjene visine ili polupatuljaste sorte koje se odlikuju poboljšanom otpornošću na sušu mogle bi se uskoro uzgajati na poljima diljem svijeta nakon najnovijeg znanstvenog otkrića.
Istraživači Centra „John Innes“ iz engleskog Norwicha otkrili...
