Kulen ostaje ponos hrvatske gastronomije
Na osječkom Fakultetu agrobiotehničkih znanosti (FAZOS) u srpnju su održani Dani kulena/kulina, a u sklopu tih događanja birao se i najbolji kulen. Na ocjenjivanje...
Revija plavaca s najboljih vinogradarskih položaja u Dalmaciji
U Zagrebu je nedavno za grupu stručnjaka s područja enologije, somelijerstva, vinske publicistike i marketinga održano kušanje vina od Plavca maloga uzgajanoga na najboljim...
Kako pomoći vinovoj lozi u uvjetima ljetnog stresa?
Ljeti vinova loza ima nepovoljne klimatske uvjete, kada se često javljaju visoke temperature i nedostatak vode. Osim u primorskom dijelu Hrvatske (Istra, Kvarner, Dalmacija),...
Povećanje otpornosti združenim usjevima
Farma u Nizozemskoj razvila je inovativan i održiv poslovni model temeljen na agroekologiji, učinkovito iskorištavajući prirodne resurse uz smanjenje ovisnosti o vanjskim inputima.
„Ekoto“ je...
Što trebate znati o bakrenastom krasniku, novoj opasnosti u voćnjacima?
Tijekom vegetacijske sezone 2021., u mladom nasadu šljive u okolici grada Đakova, zabilježen je vrlo visok stupanj infestacije bakrenastim krasnikom (Perotis lugubris F.), koji...
Primjena tekućih organskih gnojiva u fertirigaciji povrća
Tekuća organska gnojiva su proizvodi dobiveni od različitih organskih materijala. Oni mogu sadržavati različitu količinu huminskih i fulvo kiselina i drugih organskih komponenata. Zbog...
Bolesti tikvica i njihovo sprječavanje
Tikve su vrlo vrijedno povrće, lako se uzgajaju, no riječ je o povrću koje je podložno napadu brojnih gljivičnih patogena. Pepelnica i plamenjača smatraju...
Otkupne cijene pšenice slične lanjskima
Otkupne cijene pšenice (min 74 kg – HM) tijekom srpnja ove godine bile su od 150 do 220 €/toni. U 30. tjednu ove godine...
Prehrambeni suverenitet RH i Zajednička poljoprivredna politika Europske unije
Nakon prva dva nastavka analize Ivana Kopilovića, mag. ing. agr. o razlozima nazadovanja poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj, unatoč tomu što se ulažu znatni novci,...
Kako poslovati održivije?
Rad na terenu bit je posla svakog poljoprivrednika. Ali poljoprivreda uključuje i administrativne poslove, kao što su planiranje i dokumentacija. Uz CLAAS softver i...
Vrbovečka pera – nezaobilazna i tražena delicija
“Vrbovečka pera“ je dobila europsku oznaku zajamčeno tradicionalnog specijaliteta. To je objavila Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 28. lipnja 2024. Vrbovečka...
Što treba imati i znati dobar podrumar?
Uskoro počinje najljepše, ali i najkritičnije doba godine za vinogradare. Naravno, govorimo o berbi grožđa, do koje nas dijeli još malo ljetnih dana, ovisno...
Uporaba selekcioniranih kvasaca i njihov utjecaj na kvalitetu vina
Kvasci se selekcioniraju po svojstvima po kojima su bolji od „prirodnih“ kvasaca koji žive na bobicama grožđa. Prvo svojstvo je tolerancija na različite uvjete...
Korekcije mošta i dodavanje enoloških preparata
Provjera i korekcija pH vrijednosti
Općenito, niže pH vrijednosti vina značajno pridonose boljoj stabilnosti u usporedbi s drugom hranom i pićima. Niski pH povećava učinkovitost...
Priprema vinograda i čišćenje podruma i opreme za berbu
Čišćenje cjelokupne opreme za berbu, kao što su kante, kašete, škare za berbu, muljače, ključno je za nesmetan proces berbe. Isto vrijedi i za...
Praćenje zrelosti grožđa
Odrediti točan rok berbe grožđa problem je s kojim se vinogradari i vinari susreću svake godine. To naravno nije nimalo lak zadatak i vrlo...
