Revija plavaca s najboljih vinogradarskih položaja u Dalmaciji
U Zagrebu je nedavno za grupu stručnjaka s područja enologije, somelijerstva, vinske publicistike i marketinga održano kušanje vina od Plavca maloga uzgajanoga na najboljim dalmatinskim vinogradarskim položajima, a iz berbi od prije najmanje pet...
Kako pomoći vinovoj lozi u uvjetima ljetnog stresa?
Ljeti vinova loza ima nepovoljne klimatske uvjete, kada se često javljaju visoke temperature i nedostatak vode. Osim u primorskom dijelu Hrvatske (Istra, Kvarner, Dalmacija), problem visokih temperatura zraka često se javljaju i u kontinentalnom...
Povećanje otpornosti združenim usjevima
Farma u Nizozemskoj razvila je inovativan i održiv poslovni model temeljen na agroekologiji, učinkovito iskorištavajući prirodne resurse uz smanjenje ovisnosti o vanjskim inputima.
„Ekoto“ je organska farma na jugu Nizozemske. Na svojih 7 hektara zemlje...
Što trebate znati o bakrenastom krasniku, novoj opasnosti u voćnjacima?
Tijekom vegetacijske sezone 2021., u mladom nasadu šljive u okolici grada Đakova, zabilježen je vrlo visok stupanj infestacije bakrenastim krasnikom (Perotis lugubris F.), koji pripada grupi tzv. „žilogriza“. Ovaj nalaz smatra se prvim nalazom...
Primjena tekućih organskih gnojiva u fertirigaciji povrća
Tekuća organska gnojiva su proizvodi dobiveni od različitih organskih materijala. Oni mogu sadržavati različitu količinu huminskih i fulvo kiselina i drugih organskih komponenata. Zbog tekućeg oblika jednostavno se i lako primjenjuju u sustavima fertirigacije....
Bolesti tikvica i njihovo sprječavanje
Tikve su vrlo vrijedno povrće, lako se uzgajaju, no riječ je o povrću koje je podložno napadu brojnih gljivičnih patogena. Pepelnica i plamenjača smatraju se najdestruktivnijim lisnim bolestima tikvica. Zbog sličnosti početnog simptoma, moguće...
Otkupne cijene pšenice slične lanjskima
Otkupne cijene pšenice (min 74 kg – HM) tijekom srpnja ove godine bile su od 150 do 220 €/toni. U 30. tjednu ove godine prosječna otkupna cijena pšenica iznosila je 170,30 €/toni. To je...
Prehrambeni suverenitet RH i Zajednička poljoprivredna politika Europske unije
Nakon prva dva nastavka analize Ivana Kopilovića, mag. ing. agr. o razlozima nazadovanja poljoprivredne proizvodnje u Hrvatskoj, unatoč tomu što se ulažu znatni novci, donosimo i treći dio.
Prehrambeni suverenitet RH postiže se samodostatnošću poljoprivrednih...
Kako poslovati održivije?
Rad na terenu bit je posla svakog poljoprivrednika. Ali poljoprivreda uključuje i administrativne poslove, kao što su planiranje i dokumentacija. Uz CLAAS softver i hardver za Smart Farming, poljoprivrednici mogu umrežiti svoje strojeve i...
Vrbovečka pera – nezaobilazna i tražena delicija
“Vrbovečka pera“ je dobila europsku oznaku zajamčeno tradicionalnog specijaliteta. To je objavila Europska komisija u Službenom listu Europske unije od 28. lipnja 2024. Vrbovečka pera se priprema od dizanog tijesta, s nadjevom od svježeg...
Što treba imati i znati dobar podrumar?
Uskoro počinje najljepše, ali i najkritičnije doba godine za vinogradare. Naravno, govorimo o berbi grožđa, do koje nas dijeli još malo ljetnih dana, ovisno o sortimentu i podneblju. Iako je svaka berba drugačija, što...
Uporaba selekcioniranih kvasaca i njihov utjecaj na kvalitetu vina
Kvasci se selekcioniraju po svojstvima po kojima su bolji od „prirodnih“ kvasaca koji žive na bobicama grožđa. Prvo svojstvo je tolerancija na različite uvjete koji vladaju u moštu i mladom vinu. To su niža...
Korekcije mošta i dodavanje enoloških preparata
Provjera i korekcija pH vrijednosti
Općenito, niže pH vrijednosti vina značajno pridonose boljoj stabilnosti u usporedbi s drugom hranom i pićima. Niski pH povećava učinkovitost mnogih konzervansa kao što su sumporov dioksid i sorbinska kiselina....
Priprema vinograda i čišćenje podruma i opreme za berbu
Čišćenje cjelokupne opreme za berbu, kao što su kante, kašete, škare za berbu, muljače, ključno je za nesmetan proces berbe. Isto vrijedi i za svu opremu za proizvodnju vina, inoks spremnike, preše i pumpe,...
Praćenje zrelosti grožđa
Odrediti točan rok berbe grožđa problem je s kojim se vinogradari i vinari susreću svake godine. To naravno nije nimalo lak zadatak i vrlo je teško unaprijed prognozirati savršen trenutak za početak berbe. On...
Kraj gdje teče med i mlijeko
Za onaj kraj koji uživa u blagostanju, narodna mudrost kaže: Kraj je to gdje teče med i mlijeko. U vrbovečkom stočarskom kraju, mlijeko se proizvodilo u potocima, a danas med dolazi na svoje. Ovdje...
