Rižoto sa smrčcima i šparogama
Potrebne namirnice: 150 g svježih smrčaka,150 g uzgojnih šparoga, 100 g dimljene slanine, 1 glavica luka, 150 g riže,1 dl vrhnja za kuhanje, ulje, maslac,sol,papar,nasjeckani...
Krasnice s umakom od senfa
Potrebne namirnice: 250 g krasnica, 2 dl kiselog vrhnja, 2 žlica senfa, 1 žlica brašna, tjestenina, ulje, maslac, limun, sol, papar, peršin.
Postupak pripreme: Krasnice...
Čips od tigraste busenjače
Potrebne namirnice: očišćeni klobuci tigraste busenjače, mladi izbojci hmelja, cvjetovi srijemuša, mladi listovi vlasca, brašno, kiselo vrhnje, morska sol aromatizirana suhim začinskim biljem, biljno...
Smrči, smrči, smrčak
Dolaskom proljeća, koje je već pokucalo na naša vrata, budi se cjelokupna priroda pa tako počinju rasti neke jestive gljive koje su s kulinarskog...
Vječito pitanje: je li zdravo piti kavu?
Kava je jedna od najznačajnijih tropskih biljaka. Ubraja se u porodicu Rubiaceae i rod Coffea. U rod Coffea ubraja se oko 120 vrsta, rasprostranjenih...
Koje samoniklo ljekovito bilje možemo brati u proljeće?
Dolazak proljeća idealno je vrijeme za sakupljanje samoniklog bilja koje se koristi u prehrani. Razlog tome je što velikom dijelu biljaka u ovo doba...
Kako do boljih zajednica?
Uspješno pčelarenje možemo postići samo sa zdravim i jakim zajednicama. Da bi došli do njih, pčele i sebe moramo prilagoditi uvjetima koji su nastali...
Drijen – svima poznat, a zanemaren
Drijen (Cornus mas Hort.) kao vrsta svima nam je više ili manje poznat, ako ništa sa sjetom nas prisjeća djetinjstva, njegovih žutih cvjetova i...
5,35 milijuna eura u Programu pomoći voćarima
Ministarstvo poljoprivrede donosi Program pomoći sektoru voćarstva u ukupnom iznosu od 5.355.000 eura iz Državnog proračuna za 2024. i 2025.g.
Cilj ovog Programa je sprječavanje...
Rezidbom se maslina ,,prisiljava” da rodi!
Rezidbom rodnih nasada produžavamo maslini doba rodnosti, odnosno sprječavamo prerano starenje i gubitak rodnosti. „Tko maslinu reže može pogriješiti, a najviše griješi onaj tko...
Šampion Tomislav Čudina i njegova Olea Viola
-Biti najbolji u svom mistu san je svakog maslinara. Za mene je ravno osvajanju zlatnog odličja u New Yorku, rekao je Tomislav Čudina, šampion...
Kako iskoristiti oznake i priznanja za kvalitetu za podizanje cijene nagrađenih proizvoda?
U Hrvatskoj i svijetu postoje mnogobrojne izložbe i ocjenjivanja poljoprivrednih proizvoda, najčešće prerađevina poput vina, alkoholnih destilata, maslinovog i bučinog ulja, ali i sireva,...
Što nakon nagrade?
Je li čudno ili je logično pomisliti na to da bi osvajači medalja i priznanja nakon uspjeha trebali još učiniti dodatni napor u marketinškoj...
Razveselite se za Uskrs razigranim cvjetnim dekoracijama!
Blagdani su uvijek prilika da se još više potrudimo oko uređenja doma zbog nas samih, ali i ugođaja i simbolike blagdana koju želimo osjetiti...
Grašak je idealno povrće za ranoproljetni uzgoj
Grašak se uzgaja zbog mladog zrna koje se odlikuje visokom prehrambenom vrijednošću, posebice sadržajem bjelančevina čiji je sastav sličan sastavu bjelančevina animalnog podrijetla. Također...
O čemu sve ovisi klijavost sjemena povrća? (2)
U prošlom broju Gospodarskog lista (od 1.ožujka 2024.) objavljen je prvi dio članka o klijavosti sjemena povrća. Slijedi nastavak.
Biološki čimbenici koji izravno ili neizravno...
