Voćarstvo

U šumarstvu je uobičajeno da se uzgajaju šume panjače (stabla koja su nikla nakon sječe drveća izniklog iz sjemena). Je li moguće nešto slično u voćarstvu? Posjekao sam nekoliko krušaka, a iz panja su mi izrasle mladice i zanima me mogu li ih cijepiti ?

U Međimurju se bavim uzgojem lješnjaka, a zasadio sam probno i nešto oraha. Trenutno razmišljam da probno posadim i badem, pa ako se pokaže dobrim išao bih u ozbiljniju proizvodnju. Da li mi za ovo područje možete preporučiti sortu badema i gdje ga mogu kupiti?

U jesen sam pobrao krušku tepku, izmuljao je i nažalost ostavio u plastičnim bačvama. Zanima me mogu li sad peći rakiju jer se nakupilo dosta kiseline, tj. smjesa je jako kisela, i postoji li kakav preparat kojim bih to mogao riješiti ili je najbolje da sve bacim?

Crni orah, bran i skladišten 2015. godine spremio sam u podrum, pa me zanima kada je najbolje vrijeme za posaditi sjemenjak i koji su uvjeti potrebni?

Od prijatelja sam saznao da je nabavio japanske kruške shinseiki i kosui u Sloveniji, kojom prilikom mu je rečeno da pri konzumaciji istih plodova ne dolazi do povišenja glukoze u krvi. Podatak je interesantan, jer u Hrvatskoj više od dvjesto tisuća stanovnika boluje od dijabetesa tipa B. Ako ta tvrdnja stoji, molim vaše mišljenje o tim kruškama, te adresu gdje se mogu nabaviti iste sadnice.

Dobio sam mnogo oprečnih informacija, pa me zanima je li sorta badema Nonpareil dobar oprašivač za sortu Ferragens?

Je li moguć uzgoj pekan oraha u kontinentalnom dijelu Hrvatske (Ozalj)? Imam zapuštene vinogradarske položaje koje bih, zbog dosta radnih obveza, tj. malo slobodnog vremena, zasadio nekom manje zahtjevnom kulturom.

Željela bih posaditi 1 stablo trešnje u svom vrtu. Želja mi je da to bude vrsta koju mi zovemo hrust. Na internetu ima desetine vrsta trešanja, a nema hrusta. Ako znate gdje bih je mogla naći ili me savjetovati koju vrstu da posadim, mora biti samooplodna, jer stane samo 1 stablo u vrtu?

Prije 7 godina posadio sam mladicu trešnje na periferiji Zagreba. Ona je prve plodove dala prije 2-3 godine. Prošle godine smo ubrali oko 2 kg. Trešnja nije nikada orezivana. Osobno neznam ništa o orezivanju, a neki znalci su mi rekli da orežem jedino vrh kad odlučim da mi je dovoljno visoka. Kažu da se trešnja ne orezuje nikada, pa me zanima da li treba trešnju orezivati ili ne, te da li se to radi u proljeće ili jesen? Ima li svrhe namazati deblo s gašenim vapnom, kada i do koje visine?

Obnavljam voćnjak i pročitao sam da pyrodwarf podloga iz Njemačke ima izvrsna svojstva. Pokušavam iz rasadničarske škole iz Njemačke nabaviti te podloge i na njih cijepiti kruške. Je li opravdano ulaganje u takve podloge ili da se držim dunje?

Živim u okolici Opatije i imam mali vrt, te sam zbog malog prostora počeo saditi stupasto (patuljasto) voće. Imam najviše jabuka, kruške, breskve, šljive. Zanima me kako s rezidbom tih voćaka, jer su neke, osobito jabuke, dosegle visinu od gotovo 3 metra, ali ne idu u širinu. Dobivam različite savjete, od prikraćivanja do savijanja, no mene je strah da nešto ne napravim krivo. Kako postupati s takvim sadnicama?

Dobio sam šljive sitnih listova, koje još nisu rodile. Možda su to doroncije ili džanarike. Trebale bi imati žute ili crvene poveće plodove, mesa priraslog za košticu. Može li se na te šljive kalemiti marelica ili neko drugo slično voće?

Zanima me može li se kupina uzgajati na području gdje su polja ponekad povremeno poplavljena i do 1 mjesec, obično u kasnu jesen ili zimi?

Je li cider voćno vino?

Zanima me kako bi se moglo vrenjem (fermentacijom) napraviti vino od šipka ili nara?

Imam pitanje u vezi voćnog vina od aronije. Da li vam je poznato koliko grama šećera se mora dodati po litri soka za dobivanje, npr. 11% alkohola?