Industrijska proizvodnja rajčice
Na ovogodišnjem seminaru „Hrvatsko povrće“, 2. stručnom skupu o
proizvodnji povrća u Hrvatskoj, koji će se održati 30. studenog - 2.prosinca
u Svetom Martinu na Muri, bit će zastupljene aktualne teme i problematika
povrćarske proizvodnje poput industrijske proizvodnje povrća.
Trenutno u Istri raste više od četiri milijuna sadnica industrijske rajčice
koje bi trebale dati urod veći od deset tisuća tona.
Moj eko vrt
Temelj za zdravu i otpornu biljku ostvaruje se
uspostavljanjem održivog sustava kojim se poštuje
prirodni sustav i ciklus, održava prirodna
ravnoteža i pridonosi visokoj razini biološke
aktivnosti. Sukladno dobroj poljoprivrednoj
praksi, održavanje zdravlja bilja provodi se preventivnim
mjerama, poput izbora odgovarajućih
vrsta i sorti otpornih na štetne organizme,
pravilnim plodoredom, za čiju je izradu potrebno
napraviti spisak povrća koje se želi uzgajati
i svrstati ih prema botaničkim porodicama.
Zaštita prirodnih neprijatelja, te mehaničke i fizikalne
mjere trebaju spriječiti ili smanjiti onečišćenje
okoliša na najmanju moguću mjeru,
zaštititi korisne vrste i osigurati proizvodnju
plodova bez štetnih ostataka.
Paprika – od sjetve do berbe
Paprika je uz rajčicu i krastavac najčešće uzgajana vrsta plodovitog povrća kod nas. Ima
višestruku upotrebu. Može se konzumirati svježa u tehnološkoj i fiziološkoj zrelosti ili prerađena
sušenjem, mariniranjem i pečenjem. Budući da se radi o termofilnoj vrsti, uzgoj na
otvorenome, ali i u zaštićenim prostorima započinje sjetvom za proizvodnju presadnica.
Uzgojem iz presadnica osigurava se dovoljno dugo vegetacijsko razdoblje na otvorenom za
postizanje zadovoljavajuće kvalitete i prinosa.
Uljna tikva sve se više uzgaja
Zadnjih godina u našoj zemlji postoji sve veći interes poljoprivrednih proizvođača
za uzgoj posebne forme obične tikve (Cucurbita pepo), uljne tikve
ili tikve uljanice (Cucurbita pepo L. var. oleifera = var citolina/L:/Greb.
var. styriaca) koja se uzgaja zbog sjemena bogatog uljem.
Prednosti združenih usjeva u povrćarskoj proizvodnji
Jedno od posebnih načela i proizvodnih pravila u ekološkoj poljoprivredi uključuje održavanje prirodne
plodnosti i stabilnosti tla, što se postiže redovitom prostornom i vremenskom izmjenom
kultura na površini (plodored), ali i uzgojem u konsocijacijama.
Odabir tehnologije uzgoja krastavca
Krastavac je biljka tople klime, osjetljiva na niske temperature, pa zahtijeva
uzgojna područja sa što duljim bezmraznim razdobljem. Međutim, zbog
kratke vegetacije do početka plodonošenja može se uzgajati i u hladnijim
područjima, ali je u tom slučaju razdoblje berbe kraće i prinos manji.
Nema ništa ljepše od ljubavi … i domaćih rajčica
Svaka ponosna vrtlarica zna da nema ničeg ljepšeg od uređenog
balkona i vrta: lončanice s biljem punim života i zelenih
gredica koje nam donose osjećaj zadovoljstva i ponosa. Naravno,
da bi se to postiglo potrebno je, osim kvalitetnih sadnica, imati i kvalitetno tlo.
Suvremena tehnologija proizvodnje – krumpir
Krumpir je višegodišnja zeljasta biljka i jedna od najraširenijih namirnica na svijetu. Danas je krumpir na četvrtom mjestu kao uzgojna biljka iza riže, pšenice i kukuruza. Suvremena proizvodnja krumpira zahtijeva puno tehnoloških operacija i primjenu suvremene mehanizacije. Samo tako se određene radne operacije (priprema tla, sadnja, navodnjavanje, gnojidba, zaštita i berba-vađenje) mogu obaviti pravovremeno i kvalitetno. Konkurencija na tržištu je nemilosrdna. Troškove proizvodnje krumpira treba svesti na minimum (cca. 0,80 kn/kg) kako bi se uz kvalitetu, količinu i kontinuiranu opskrbu tijekom cijele godine opstalo na tržištu.
Prednosti uzgoja rajčica iz presadnica
Presadnice su sadnice zeljastih
biljaka, uzgojene iz sjemena,
rjeđe iz vegetativnih biljnih
dijelova. Ovisno o roku i načinu
uzgoja, presadnice rajčice
se najčešće proizvode u grijanim
zaštićenim prostorima,
a sade u negrijane zaštićene
prostore ili na otvoreno. Pri uzgoju
iz presadnica troši se više
ljudskog rada nego izravnom
sjetvom sjemena, ali ima više
drugih prednosti.
Uravnotežena ishrana bilja granuliranim gnojivom
Haifa Chemical je multinacionalna
korporacija i vodeći svjetski opskrbljivač
kalijeva nitrata, specijaliziranih gnojiva i
tvorničkih kemikalija. Haifa razvija i proizvodi
proizvode od kalij-nitrata, vodotopiva
gnojiva za fertirigaciju, folijarna
gnojiva i gnojiva s kontroliranim otpuštanjem.
Bolesti na grahu, bobu i grašku
Grah, grašak i bob su naše najvažnije
kultivirane povrtlarske vrste leguminoza
ili mahunarki. Na njima
se može javiti veći broj bolesti, od
kojih samo jedan manji broj uzrokuje
veće štete.
Najvažnije i najčešće bolesti kod
nas su na grahu - smeđa pjegavost
ili antraknoza, hrđa i bakterioza
graha, na grašku - palež ili antraknoza,
plamenjača i pepelnica,
a na bobu – hrđa.
Natapanje povrća u hidroponskom uzgoju
Uz stalan porast stanovništva i istovremeno globalno smanjivanje
poljoprivrednih površina potrebno je povećanje poljoprivredne proizvodnje
po jedinici površine. Da bi se zadovoljili sve veći zahtjevi
kakvoće proizvoda na tržištu, nužno je imati mogućnost natapanja
u proizvodnji povrća.
Gnojidba povrća i planiranje sadnje
Za uspješnu organizaciju proizvodnje povrća u kućnom vrtu ili na većim površinama, potrebno je poznavati biološke i ekološke zahtjeve uzgajanih vrsta, duljinu vegetacije, mogućnost uzgoja u monokulturi ili potrebu za plodoredom itd. Biološki i ekološki zahtjevi se odnose na potrebne klimatske uvjete, potrebe za vodom i biljnim hranivima, zahtjeve za određenim fizikalnim i kemijskim značajkama tla. Potrebni klimatski uvjeti određuju vrijeme i način uzgoja, te izbor vrste povrća.
Ekološki uzgoj rajčica iz presadnica
Uzgojiti rajčice na ekološki prihvatljiv način bez korištenja kemijskih preparata
za zaštitu bilja i mineralnih gnojiva, uz postizanje zadovoljavajuće
kvalitete i uroda predstavlja pravi izazov.
Ekološkim uzgojem rajčica iz presadnica omogućuje se dulje razdoblje
plodonošenja, manji utrošak sjemena po jedinici površine i bolja iskorištenost
kapaciteta rodnosti biljke u odnosu na uzgoj rajčica izravnom
sjetvom.
Kako uzgojiti divovsku bundevu
Bundeve i tikve uzgajaju se od davnina i jedne su od najstarije kultiviranih
vrsta. Smatraju se i kao najraznovrsnije među svim biljkama u prirodi.
Uslijed prilagodljivosti različitim uvjetima okoliša raširene su po cijelom
svijetu, a raznolikost im omogućuje bezbroj načina uporabe. Zanimljivost
je u tome što pojedine vrste daju plodove koji mogu postići masu veću
od 1 tone.
Štetni organizmi u uzgoju špinata i matovilca
Među lisnatim povrćem koje uzgajamo u jesenskom razdoblju špinat (Spinacia oleracea) i matovilac
(Valerianella locusta) omiljeni su zbog nutritivno-zdravstvenih vrijednosti. Špinat iz skupine “lobodnjača”
je vrlo bogat dušikom, a matovilac iz grupe «odoljena» kao vrsta podrijetlom iz livadne flore ima veću
hranidbenu vrijednost od salate.