Povrćarstvo

U Hrvatskoj se godišnja proizvodnja cikle smanjila za 35% u razdoblju od 2010. do 2012. godine, čemu je uzrok kako smanjenje površina, tako i klimatske ne(prilike) koje su sve više prisutne. Područje proizvodnje cikle u Hrvatskoj pretežno je kontinentalno područje, dok se u jadranskom dijelu nalazi svega 7% hrvatskih površina pod ciklom. Također, veći se prinosi ostvaruju u kontinentalnom dijelu (21,2 t/ha) nego u jadranskom (15,8 t/ha).

Buče su jednogodišnje biljke, a izvorno dolaze iz Amerike. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplim područjima svijeta. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu. Kod nas, a posebice u sjevernom dijelu Hrvatske, buča je...

Lisne uši česti su štetnici u poljoprivrednoj proizvodnji, pa tako i na povrtnim kulturama. Gotovo da ne postoji biljna vrsta koja se neće barem jednom suočiti s napadom lisnih uši, a ponekad i s...

Mungo grah (Vigna radiata), poznat i kao "zeleni grah" ili "zelena soja", sve je popularniji među ljubiteljima zdrave prehrane. Iako se u Hrvatskoj uzgaja sporadično, prvenstveno u primorju i na otocima zbog toplije klime...

Nije nikakva novost da se krastavci tijekom zime uzgajaju u zaštićenim prostorima. Selekcionirane su nove sorte stakleničkih krastavaca za uzgoj u zaštićenim prostorima i ti krastavci imaju svoje mjesto i cijenu na tržištu tijekom hladnih mjeseci, kada nema krastavaca s otvorenih gredica.

U 2022. godini nastavljen je rast cijena povrća i uglavnom su više nego ranijih godina. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, indeks potrošačkih cijena hrane u travnju ove godine u odnosu na godinu ranije...

U jesen kad se vozite podravskom magistralom, nema sela pa čak ni malog zaustavnog prostora da se ne nudi paprika: roga, babura, žuta, crvena, za peći, kiseliti i osjećaj je da svaka kuća u...

Kupus se za kasnojesensku potrošnju isključivo uzgaja iz presadnica. Iako je uzgoj presadnica za ovu proizvodnju moguć izravnom sjetvom, što se ponekad koristi kod proizvodnje presadnica domaćih čuvanih sorti namijenjenih za uzgoj na manjim...

U nas je šparoga malo zastupljeno povrće i to pretežno u obiteljskim vrtovima. Sedamdesetih i osamdesetih godina prošlog stoljeća bilo je više pokušaja zasnivanja komercijalnih nasada u dolinama rijeka Neretve i Raše, ali u...

Početak godine pravo je vrijeme za izradu plana sjetve i sadnje za tekuću godinu te obavljanje pripremnih radnji u povrtnjaku kako bi uzgoj bio uspješan. No, vrlo brzo ovisno o lokaciji, početkom ili sredinom...

Patlidžan je sve popularniji, posebno uvođenjem novih kultivara. Sunce i toplina ključni su za uzgoj ovih ukusnih plodova. Srpanj, kolovoz i rujan ljetni su mjeseci za berbu i uživanje u ljubičastim, niskokaloričnim i ukusnim...

Mrkva je dvogodišnja povrtna kultura koja u prvoj godini uzgoja oblikuje zadebljali korijen koji se koristi za jelo, a druge godine vegetacije razgranatu cvjetnu stabljiku sa štitastim cvatovima.

Danas se batat smatra jednom od najhranjivijih vrsta povrća. Batat je znatno slađi od krumpira, arome su mu orašaste, slatke, meso može biti od bijele, žute do narančaste i ljubičaste boje, a prema nutritivnim vrijednostima zaslužuje visoko mjesto. Sadrži značajan udio vitamina A, koji u vrsti narančastog mesa doseže vrijednost čak 1.700 puta višu nego u običnom krumpiru.

Za uzgoj, ne samo salate, nego i drugog lisnatog povrća primjerene su hidroponske tehnike uzgoja bilja u zatvorenom sustavu u hranjivoj otopini bez supstrata. Kao najčešće korištene izdvajaju se: tehnika hranjivog filma, aeroponika i...

Sok od luka protiv žgaravice, uboda stršljena i kurjih očiju. Otopina luka protiv peronospore, antraknoze i bakterioze.

Kao i ostale kupusnjače, koraba (Brassica oleracea L.var.gongylodes) vjerojatno potječe s Mediterana. Najviše se uzgaja u Europi: Njemačka, Italija, Austrija, Francuska, Belgija, Nizozemska i Poljska. U Hrvatskoj se koraba najviše uzgaja na obiteljskim poljoprivrednim...