Mamini keksići. Jednostavni, prki, topli i mirisni. Ovi keksići punjeni kockicom čokolade savršeni su uz dobro društvo i šalicu omiljenog toplog napitka.

/>Tijesto:</strong><br /><span style=– 25 dag maslaca
– 1 vanilin šećer
– 17 dag šećera u prahu
– 1 jaje
– 1 bjelanjak
– 50 dag glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 3 žlice kakaa

Nadjev:
– 10 dag čokolade za kuhanje

Omekšan maslac pomiješati s vanilin šećerom i šećerom u prahu, pa umutiti jaje i bjelanjak. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesiti tijesto. Smjesu podijeliti na pola i u jednu polovicu umijesiti kakao.

Razvaljati obje smjese valjkom, staviti jednu na drugu, pa napraviti roladu. Roladu rezati na tanke šnite. Na svaku šnitu staviti pola kockice čokolade, te oblikovati u kuglicu. Peći na papiru za pečenje oko 11 minuta na 180 °C.

 

Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

VEZANI ČLANCIVIŠE OD AUTORA