Jubilarni 25. Noćnjak održava se od 30.3.–2.4.2023. u Tučepima u Bluesun hotelu Alga. Više od 350 uzoraka najvećih maslinara i uljara iz Hrvatske i okolnih zemalja predano je na natjecateljski dio. U velikom broju će se zajedno naći maslinari, znanstvenici i stručnjaci, mediji i prateće tvrtke.
Tučepi, kao maslinarsko područje koje nam je s okolnim općinama dalo neke od najboljih maslinara i uljara iz Dalmacije, dočekuje srdačno i spremno brojne sudionike u svečanoj atmosferi. Uz znanstveno-stručne teme te prezentacije zanimljivih i aktualnih projekata i inovacija iz područja maslinarstva i uljarstva, program predviđa i degustacijske radionice te razna iznenađenja povodom 25. obljetnice Noćnjaka. 
U četvrtak na otvorenju, prvom danu programa, uručit će se posebna priznanja onima koji su dali veliki doprinos unaprjeđenju maslinarstva i uljarstva te otvoriti sajam. Na Noćnjaku ćemo saznati i tko su Šampioni kvalitete. Također, saznat ćemo i kako izgleda pakovina maslinovog ulja te tko su vlasnici najboljih uzoraka u kategoriji otvorenih maslinovih ulja, ulja u rinfuzi.
Među uzorcima proizvoda od masline proglasit će se najbolji od prehrambenih, kozmetičkih i proizvoda od maslinovog drva.
Novost 25. Noćnjaka
Uručenje diploma i medalja organizirat će se temeljem najave dolaska maslinara na svečanu dodjelu. Pročitani i pozvani za osobno uručenje bit će samo oni proizvođači koji potvrde svoj dolazak na mail info@zsd.hr. Onima koji ne dođu na svečanu dodjelu bit će omogućeno naknadno preuzimanje nagrade u Zadružnom savezu Dalmacije ili u sjedištima suradnika diljem Hrvatske i susjednih zemalja iz kojih maslinari dostavljaju uzorke za ocjenjivanje.
Na obljetnici svojeg okupljanja maslinari i uljari prisjetit će se onih koji su doprinijeli da Hrvatska uspješno napreduje u maslinarstvu i uljarstvu. Organizator Noćnjaka, Zadružni savez Dalmacije, prije 25 godina započeo je s okupljanjem maslinara i ocjenjivanjem maslinovih ulja. Tako je osnovao prvi organoleptički panel. Tada je na ocjenjivanje predano tridesetak uzoraka od kojih je tek nekolicina dobila bodove koji ih svrstavaju u zlatnu medalju. Većina onih koji su tada dali svoja ulja na provjeru kvalitete danas su poznati i uspješni maslinari s izvrsnim uljima.
Za brojne tvrtke koje će se predstaviti još je ostalo nešto vremena za prijavu u sajamskom dijelu.
Prijave za Sajam i Burzu mogu se obaviti na mail info@zsd.hr do popune raspoloživih mjesta. Novosti o Noćnjaku pratite na www.zsd.hr i na društvenim mrežama Zadružnog saveza Dalmacije.
