Velik broj Bjelovarčana zasigurno je čuo za „OPG Ravenšćak“ iz Bjelovara o kojem se najviše brine vlasnik, Jurica Ravenšćak. Cvjećarskim poslom obitelj Ravenšćak bavi se posljednje 23 godine, a proizvodnju su podijelili u četiri dijela, odnosno sezone. U sezonu Valentinova tako spadaju jaglaci, potočnice, ranankule, papučice, cinerarije. Druga sezona je proljetno-ljetna i tijekom nje se proizvodi balkonsko cvijeće i cvijeće za gredice. Treća sezona je rezervirana za blagdan Svih svetih kad je najznačajnije cvijeće za groblje, odnosno krizantema grandiflora i multiflora. Četvrta sezona je božićno blagdansko razdoblje sa božićnim zvijezdama.
„OPG Ravenšćak“ su osnovali i u početku vodili Juričini roditelji, koji su uz cvijeće uzgajali i povrće.
Od jednog do sedam plastenika
– Ubrzo od osnivanja OPG-a, odlučili smo se samo za uzgoj cvijeća. Počeli smo s jednim plastenikom, a danas raspolažemo sa njih sedam, pet tisuća kvadrata grijanog prostora i dva hektara otvorenog prostora. U božićnoj sezoni proizvedemo 30 tisuća božićnih zvijezdi, a ukupno imamo tri vrste. Iako su sve vrste zanimljive, ljudi se ipak nekako naviše okrenu prema tradicionalnim zvijezdama crvene boje. Tako je to već dugi niz godina, tradicija ipak prevagne. Robu plasiramo na veliko našim trgovačkim centrima, u Pevec i Plodine. Imamo dobro uigran posao i sigurno tržište. Nešto božićnih zvijezdi se u Hrvatsku i uveze, ali budući da se radi o vrsti koja je problematična za transport, ta količina koja se uveze je zaista mala. Šleper koji prevozi zvijezde mora biti grijan, a pošiljke se trebaju brzo razvesti po centrima.
Riječ je o osjetljivoj biljci, tako da su domaći uzgajivači u ovoj priči u prednosti. U Hrvatskoj ima dosta proizvođača koji proizvode božićne zvijezde. Primjerice, ona se na tržnici može prodavati jedino ako je lijepo vrijeme. Zbog toga je praksa da se najviše prodaju po dućanima i centrima. Što se tiče ostalih vrsta koje proizvodimo, imamo potpisan ugovor o nabavi s centrikoja im je potrebna. Dakle, od centara nikad nemam naručenu proizvodnju unaprijed. Zahvaljujući dugogodišnjem iskustvu, otprilike znamo koje su to količine, kaže Jurica Ravenšćak, vlasnik OPG-a, inače diplomirani inženjer poljoprivrede. Usprkos zlatnoj životnoj dobi roditelja, vlasnik ističe kako i dan danas njegovi otac i majka koji su ovaj posao i započeli, pomognu koliko mogu, baš kao i brat te supruga, koja ipak radi u drugoj firmi.
U cvjećarstvu je teško investirati
U OPG-u je prijavljeno četvero radnika koji obavljaju poslove vezane za proizvodnju cvijeća, a u vrijeme špice svake sezone, postoji potreba i za dodatnom radnom snagom. U proizvodnji cvijeća je širenje posla vrlo skupo, jer cijene nekoliko posljednih godina na tržištu stagniraju. Zbog toga je investiciju prilično teško financirati. Povrat sredstava je vremenski dosta dugotrajan. Od ovog posla se ne mogu zaraditi ogromni novci, ali se može normalno živjeti i preživjeti. Ne planiramo uvesti neke nove vrste cvijeća. Proizvodimo ono što se traži i što je trend u cijeloj Europi. Moja su djeca također zainteresirana da jedan dan nastave s ovim poslom, ali to je još daleko, ističe Ravenšćak.
Božićnoj zvijezdi bitna je toplina
Do razdoblja kad počinje crveniti, uzgoj božićne zvijezde je vrlo jednostavan. Treba je prihranjivati, redovito zalijevati i držati na određenoj temperaturi. Od 15. rujna pa nadalje, proizvođači moraju krenuti s grijanjem plastenika kako bi završno razdoblje cvatnje zvijezde bilo uspješno i kako bi ona postala kvalitetan proizvod. Optimalna temperatura prostora uz kojem se uzgaja zvijezda iznosi 16 stupnjeva i po danu i po noći. Napomenuo bih da redovito posjećujemo sajmove u inozemstvu, radionice, seminare i slično. Puno surađujemo s tehnolozima koji nas često posjećuju, provjere kako radimo, pruže nam vrlo korisne i vrijedne savjete. Od takvih stručnjaka najviše usvajamo znanje.
Od prošle godine krenuli smo za internet trgovinom na web adresi www.cvijece. ravenscak, gdje nudimo prodaju, odnosno kupnju proljetnog cvijeća i dostavu na kućnu adresu. Također, svi koji imaju neko pitanje ili su im potrebni savjet i pomoć vezani za cvijeće, uvijek nam se mogu javiti na e-mail. O svojim cijenama i načinima proizvodnje želimo odlučivati sami. U neku ruku, tržište i kupci nam taj dio diktiraju, a na ovakav način imamo više slobode. Smatramo da na ovaj način kupci brzo i kvalitetno dobivaju proizvod direktno iz plastenika. Mislim da je to najbolji način. Ljudi danas traže određene boje, određene kombinacije i slično. Putem weba se upravo to može napraviti. Kad kupac dođe u trgovinu, taj dio je teže iskomunicirati. Trgovac nema toliko vremena, a ponuda ponekad nije dostatna, poručuje gospodin Jurica.
