Osim povećanja troškova proizvodnje, ovogodišnja suša proizvođačima povrća dodatno je otežala posao. Ipak, cijene su u prosjeku podigli samo za dvije kune, jer kako kažu, najgora solucija je da urod ostane neprodan.
Posjetili smo koprivničku tržnicu u rujnu. S prodavačima i kupcima porazgovarali smo o posljedicama suše, ovogodišnjem urodu povrća i voća, cijenama, troškovima proizvodnje te pripremi domaće zimnice. Niti jednih niti drugih nije bilo puno. Ipak, ponuda poljoprivrednih proizvoda s podravskih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava bila je zadovoljavajuća. Jer na stolovima je doista bilo svega, od ljutih feferona i papričica za ljubitelje domaćeg ljutog ajvara, mladoga graha, goričkih bresaka, klipova mladog kukuruza, u Podravini poznatijeg kao ‘pečenica’, pa do celera i batata.
Finka Lovrić iz koprivničkog prigradskog naselja Starigrad povrće proizvodi i prodaje već 25 godina. Ističe kako je ovo, u najvećoj mjeri zbog suše, bila jedna od najtežih godina. Ipak, cijene nije mijenjala već nekoliko godina.
–Pet godina držimo iste cijene. Suša nam je ove godine gotovo uništila kompletan urod paprike, a vrlo je tražena za zimnicu. Ovo ostalo je rodilo kako tako, recimo kupusnjače su isto dosta nastradale i prilično su malene. Po 10 kuna prodajemo kilu mladog zelja, mrkve i rajčcie koje smo toliko cijenili i kad su kod nekih bile pet kuna skuplje. Krastavci su nam sada osam kuna, oni sitni bili su deset, a prva klasa je išla po 15 kuna. Većina mušterija mi je stalna, kupuju od mene praktično od dana kad sam došla na tržnicu, ističe Finka.
Dolazimo do prodajnog mjesta OPG-a Drage Kukec iz okolice Koprivnice. Doznajemo da su zbog suše i troškova proizvodnje koji su poprilično narasli, cijene pojedinog povrća morali povisiti za kunu, dvije.
–Nismo se usudili staviti još veće cijene, jer i ovako se dosta teško prodaje. Za kilogram cikle prije je trebalo izdvojiti šest, sedam kuna, a sada između osam i 10. Batat je s 10 kuna otišao na 15. Posebno mi je drago što kupci to povrće sad već dobro poznaju i rado kupuju. Ljute feferone ljudi uzimaju za ajvar ili kobasice. Od voća imam breskve kalanke, 10 kuna je kila, ali evo danas nisam još ništ’ prodala. Od suše su najviše stradali mrkva i peršin, jako su sitni iako sam ih redovno zalijevala. Navodnjavamo samo dio pod paradajzom, ističe ova prodavačica.
Dodaje da su toga dana kupci najviše odlučivali za kupnju cikle koju će spremiti za zimnicu i grožđa za kojega je trebalo izdvojiti 10 kuna po kilogramu.
Ipak je potrebno navodnjavati!
Na prodajnom mjestu Ivana Radikovića iz mjesta Gorica nedaleko Koprivnice također je bilo svega. Suša mu nije napravila veće štete, jer gotovo sve proizvodne površine navodnjava
-Bez navodnjavanja se više ništa ne može. Imam postavljeno sedam kilometara cijevi i sustavom kap na kap navodnjavali smo sve; od rajčice, patlidžana, paprike do dinji i lubenica. Sad dosta dobro ide povrće za zimnicu. Niti više, niti manje nego prijašnjih godina. One domaćice koje su navikle raditi zimnicu radit će je i sada, a one koje radije kupe gotovu kupovat će je i dalje. Cijena toliko ne igra ulogu, nego je stvar u navici, kaže nam ovaj podravski proizvođač povrća.
Po kilogram paprike do njega je upravo svratila i Mila iz Bugarske. Njen je suprug zaposlen u ovome kraju, pa je s njim i ona došla u Hrvatsku.
–Rado dolazim tu na tržnicu, zimnicu neću raditi, ali volim kupovati domaće povrće. Cijene su nekako jednake kao i u Bugarskoj, samo grad veličine Koprivnice tamo bi imao puno veću tržnicu i puno više prodavača. Povrće se kod nas jako puno proizvodi, priča nam.
Cijena rajčice za kuhanje na veliko, odnosno za kupce količina većih od 10 kilograma bila je četiri kune. Cijena na malo za kilogram iznosila šest kuna. U novčanicima pojedinih kupaca to se itekako osjeti. Kako doznajemo neki dođu i kupe i po 200 kilograma ovoga povrća.
Marija Šijak iz Starigrada povrće sa svojega OPG-a prodaje na koprivničkoj tržnici već tri desetljeća. Za oko su nam zapele razne vrste crvenih ljutih papričica i feferona.
–Imam tu jednu staru sortu ljutih feferona i ljudi je dosta traže. Ali i ove novije vrste raznih jačina ljutih paprika. Urod je dobar, jer površine navodnjavamo. Cijena mjerice je šest kuna. I za njih, i za drugo povrće interesa ima. Jako me veseli što imam i nekoliko Zagrepčanki koje ovdje imaju rodbinu, pa kad god dođu k njima u Koprivnicu, obavezno dođu kupiti i moje povrće. Kažu da su tu sigurnije da će kupiti domaće. Znaju i gdje su nam obiteljska gospodarstva i gdje to sve raste, ističe Marija.
Grah se nešto slabije tržio
Mato Iljkić iz Kunovec Brega u ponudi je imao grah u mahuni, ali zainteresiranih za kupnju toga dana nije bilo.
–Prvi urod sam prodao, a ovaj sad nekako ide slabo. Cijena kilograma je 15 kuna, nije to previše, ali ne ide. Isto tako slab je interes za mladi kukuruz odnosno pečenicu kako ga nazivamo, ne znam možda je danas takav dan. Ostalo povrće je više-manje našlo kupce. Mi prodavači itekako osjetimo kad je početak mjeseca i ljude nekoliko dana dijeli od ‘sjedanja’ penzije. Tad se prodaje puno manje. Zato moramo biti strpljivi, kazao nam je Mato na kraju našeg obilaska koprivničke gradske tržnice.
Sudeći po viđenom, na mnogim prodajnim mjestima mogli bi stajati natpisi ‘Sve po 10 kuna’, jer tolika je prosječna cijena kilograma svih vrsta povrća. Manji dio proizvođača cijene unatoč suši i povećanim troškovima proizvodnje nije dizao, ali kod većine je bilo korekcija, pa za kilogram sada treba izdvojiti u prosjeku dvije kune više nego lani. Ionako smo svakodnevno svjedoci poskupljenja mnogih drugih stvari koje nam za život nisu toliko nužne kao hrana. Pogotovo zdrava, domaća.
