– 6 jaja
– 10 dag smeđeg šećera
– prstohvat soli
– 250 ml maslinovog ulja
– 35 dag meda
– 50 ml likera
– 30 dag brašna
– 1,5 žličica praška za pecivo
– ½ žličice cimeta
– 4 dag pinjola
Žumanjke, šećer i sol izmiješajte zajedno s maslinovim uljem. Dodajte med i liker. Brašno, prašak za pecivo i cimet izmiješajte. Dodajte bjelanjke koje ste prethodno istukli. Nakon toga dodajte i mješavinu od žumanjaka i miješajte dok ne dobijte jednolično tijesto. Tijesto napunite u namašćen kalup, pospite ga pinjolima i pecite oko 45 minuta na 180ºC. Uz kruh preporučamo gorko-slatku marmeladu od naranče.
