PRIPREMITE:
26 dag brašna
25 dag margarina
25 dag vrhnja
1 prašak za pecivo
sol
Za nadjev:
55 dag mljevenog mesa
2 jaja
1 nasjeckani luk
1 žlicu brašna
1 žlicu margarina
sol
mljeveni papar
nasjeckani peršin
mažuran
ulje za prženje.
U brašno nadrobite margarin, dodajte vrhnje i sve ostale sastojke za tijesto. Zamijesite tijesto pa ga razvaljajte. Nadjev napravite tako da prepržite luk, dodajte meso, sol, papar i mažuran. Ostavite da se ohladi, dodajte jaja i nasjeckani peršin. Nadjevom premažite razvaljano tijesto, pa zavijte kao roladu i pecite 30 minuta na 180 °C.
Poslužite toplo.
