PRIPREMITE:
5-6 debljih krumpira
2 žlice svinjske masti ili ulja
1,5 žlica brašna
list lovora
sol
mažuran
peršin
15 dag šunke narezane na kockice ili kuhanog suhog mesa
Oguljeni krumpir operite, narežite na kocke i kuhajte u slanoj vodi. Kad je krumpir skuhan, ocijedite vodu i napravite pire te prelijte ocije đenom vodom u kojoj se kuhao krumpir. Svijetlo ispržite brašno, prelijte ga s malo vode, promiješajte i ulijte u juhu. Za bolji okus, dodajte lovorov list, mažuran, nasjeckani zeleni peršin, sitno sjeckanu šunku ili kuhano suho meso. Juhu kuhajte još 5 minuta.
Sve stručne tekstove objavljene u Gospodarskom listu u razdoblju od 2016. do 2020. godine čitajte i u našoj Digitalnoj kolekciji koju možete naručiti ovdje
Pretplatnici na sadržaj Gospodarskog lista ostvaruju pravo na besplatne savjete. Ako ste pretplatnik postavite pitanje klikom ovdje Ako se želite pretplatiti to možete učiniti ovdje
