Uložen novac u oplemenjivanje i sjemenarstvo najbolje je uložen novac u poljoprivredi
U organizaciji Hrvatskog agronomskog društva i Europskog sjemenarskog udruženja- Euroseeds uz suorganizaciju svih relevantnih znanstvenih i stručnih institucije u području poljoprivrede te resornih ministarstava u Zadru je od početkom studenog održan 16. Međunarodni kongres...
Održani 1. Dani hrvatskog stočarstva
Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, u suradnji s uzgojnim udruženjima kao suorganizatorima (Savez udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda, Središnji savez hrvatskih uzgajivača simentalskog goveda, Središnji savez uzgajivača svinja Hrvatske, Hrvatski savez uzgajivača ovaca...
Zlata na CROSPIRITU i Kalinovcu
Minulih tjedana u Hrvatskoj su održana dva festivala rakija, žganica, likera i ginova, na kojima su sudjelovali i članovi Udruge Međimurska žganica TEPKA iz Općine Selnica. I ne samo sudjelovali, nego su i osvojili...
Zaštićeni hrvatski pršuti
Tradicija proizvodnje pršuta primarno se razvila u zemljama mediteranskog podneblja, poglavito zbog specifične blage i suhe klime koja je omogućavala prirodno sušenje i zrenje mesa. Primjerice, u Italiji, Španjolskoj, Portugalu, na jugu Francuske i...
Strategije za smanjenje emisija metana kod mliječnih goveda
Ublažavanje emisije metana identificirano je kao ključno za rješavanje klimatskih promjena. U proteklom desetljeću provedena su intenzivna istraživanja koja su rezultirala boljim razumijevanjem čimbenika koji pokreću crijevne emisije metana kod mliječnih goveda.
Istraživači sa Sveučilišta...
Kvaliteta i podrijetlo sirovine za zaštićene hrvatske pršute
Pri zaštiti naziva prehrambenih proizvoda EU-ovim oznakama zemljopisnog podrijetla najsnažnija povezanost proizvoda s mjestom proizvodnje štiti se ZOI oznakom koja podrazumijeva da se svaki dio postupka proizvodnje, prerade i pripreme mora odvijati na određenom...
Drniški pršut
Naziv proizvoda 'Drniški pršut' registriran je kao ZOZP na nacionalnoj razini 28. 3. 2012. godine, a na EU razini 8. 12. 2015. godine. Zahtjev za registraciju podnijela je Udruga proizvođača drniškog pršuta iz Drniša....
Dalmatinski pršut
Naziv proizvoda 'Dalmatinski pršut' registriran je kao ZOZP na nacionalnoj razini 10. 7. 2012. godine, a na EU razini 13. 2. 2016. godine. Zahtjev za registraciju podnijela je Udruga dalmatinski pršut iz Splita. Pravo...
Zaštita hrvatskih pršuta
Zbog prepoznatljive kvalitete, duge tradicije i snažne povezanosti s područjem proizvodnje, pršuti poput drniškog ili dalmatinskog bili su renomirani i traženi brend još na tržištu bivše Jugoslavije. Prve zaštite naziva hrvatskih pršuta nakon osamostaljenja...
Krčki pršut
Naziv proizvoda 'Krčki pršut' registriran je kao ZOZP na nacionalnoj razini 28. 3. 2012. godine, a na EU razini 14. 4. 2015. godine. I to kao prvi hrvatski zaštićeni prehrambeni proizvod u EU uopće....
Istarski pršut
Naziv proizvoda „Istarski pršut“ registriran je kao ZOI na nacionalnoj razini 16. 3. 2011. godine, a na EU razini (zajedno s Republikom Slovenijom; tamošnji naziv „Istrski pršut“) 8. 12. 2015. godine. Zahtjev za registraciju...
Dragulji gastronomske ponude
Europska unija još je devedesetih godina uspostavila jedinstven sustav koji omogućuje zaštitu naziva tradicionalnih proizvoda čija kvaliteta i posebne značajke nastaju pod utjecajem ljudskih ili prirodnih čimbenika specifičnih za određeno zemljopisno područje ili su...
