Rekordna brojnost i praktične mjere zaštite orahove muhe
Zdravstveno stanje mnogih stabla i nasada oraha u našoj zemlji narušeno je zbog uzročnika bolesti lišća i plodova (Gnomonia, Xanthomonas) te "crvljivost" plodova radi...
Uskoro 18. VINOcom
Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva VINOcom održat će se: 27/28.11.2025 (četvrtak/petak) i 29/30.11.2025 (subota/nedjelja), Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska
Festival će biti otvoren 27....
Kontrolirajte plodnost tla pri planiranju i uzgoju višegodišnjih kultura
Višegodišnje ili drvenaste kulture (voćke, vinova loza, maslina) su kulture koje više desetljeća ostaju u proizvodnji na sadnom mjestu. Stoga je kod planiranja, podizanja...
Srneće kobasice
Pripremite (za oko 2,5 kg smjese):
✦2 kg srnetine,
✦1/2 kg svježe svinjske slanine bez kožica,
✦3 jušne žlice kuhinjske soli,
✦1 jušnu žlicu sušene kadulje,
✦1 čajnu žličicu...
Kobasice od veprovine
Pripremite (za oko 2,5 kg smjese):
✦2 kg marinirane veprovine,
✦1/2 kg svinjske lopatice,
✦3 jušne žlice kuhinjske soli,
✦1 čajnu žličicu mljevenoga muškatnog oraščića,
✦1 čajnu žličicu kima,
✦1...
Proizvodnja kobasica i salama od mesa divljači
Kobasice i salame od mesa divljači predstavljaju specifičan segment koji je jednako važan u mesnoj industriji i u proizvodnji za vlastite potrebe, a njihova...
Priprema suhomesnatih proizvoda od mesa domaće i divlje svinje
Meso svinja jedno je od najviše konzumiranih na svijetu, a između mesa domaće (lat. Sus scrofa domesticus) i divlje (lat. Sus scrofa) svinje postoje...
Berba maslina u Istri u sezoni 2025.
Ovogodišnja berba maslina glede kvalitete i randmana puno je bolja od lanjske, ali urod je raznolik tako da je na pojedinim područjima i do...
Berba blitve u kasnu jesen
Blitva (Beta vulgaris ssp. cicla L.) je povrće iz reda lisnatog povrća, a za jelo se koristi list. Nekada se uzgajala samo u vrtovima...
Procjena stresa i stanja usjeva pomoću vegetacijskih indeksa
Klimatske promjene ugrožavaju održivu poljoprivrednu proizvodnju ne samo izravnim negativnim utjecajima na rast i razvoj usjeva, već i značajnim učincima na dinamiku i širenje...
Stare sorte voćaka vraćaju se u Križ
Udruga za ruralni razvoj Ruralna Hrvatska provodi projekt pod nazivom “Vratimo stare sorte u naše voćnjake“. Glavni su ciljevi projekta povećanje broja stabala starih...
Očekuje se rast potrošnje i proizvodnje hrane životinjskog podrijetla u idućem desetljeću
Prema zajedničkoj OECD-FAO-ovoj poljoprivrednoj prognozi za razdoblje od 2025.-2034., očekuje se da će zemlje u razvoju u sljedećem desetljeću potaknuti rast potrošnje i proizvodnje...
Tržište voća: dobra ponuda uz lagani pad cijena
Urod mandarina u 2025. godini jedan je od boljih u posljednjem desetljeću. Tijekom posljednjih pet godina urod gotovo da nije prelazio 40 tisuća tona,...
Pčelarstvo u Istri
Na području Istarske županije aktivno je oko 450 pčelara koji posjeduju oko 14.000 pčelinjih zajednica odnosno u prosjeku 31 košnicu po pčelaru. Višegodišnji prinos...
Znate li što je na vašem stolu?
Povodom Svjetskog dana borbe protiv krivotvorina, Ured Europske unije za intelektualno vlasništvo (EUIPO) pokrenuo je kampanju „Što je na vašem stolu?“, upozoravajući na zabrinjavajuću...
Jesenski radovi u ljekovitom i začinskom vrtu
Začinsko i ljekovito bilje uzgojeno kao ukrasni detalj s ostalim biljkama na gredici ili između uređena niza povrtnih gredica, dragocjen je dodatak svakog vrta....
