Ostalo

Vrlo pogodni klimatski uvjeti našeg područja, pasminski sastav i odgovarajuća hranidba pogodovni su čimbenici koji osiguravaju zadovoljavajuću kakvoću svinjskog mesa, omogučujući brojnim malim gospodarstvima da se u sklopu svinjokolja, između ostalog, odluče za pripravljanje pršuta. Stoga ćemo ukratko opisati sve značajnije čimbenike koje treba uzeti u obzir prilikom njegova pripravljanja.

Telad - i dalje visoke cijene na domaćem tržitu

Proizvodnja mlijeka u našoj je državi jedna od najznačajnijih grana stočarske proizvodnje. Zbog toga je još 2002. Vlada donijela Uredbu o ciljnoj cijeni svježega sirovog mlijeka, koja je objavljena u Narodnim novinama br. 156/02., 153/05. i 123/07.

Kad bi ekološki čimbenici u odnosu na vinovu lozu u pojedinim vinogradarskim područjima svake godine bili isti, tada bi grožđe, a isto tako i vino, stalno bilo iste kakvoće. U takvim uvjetima sazrijevanja grožđa, nakupljanja šećera u svim sortama vinove loze bilo bi maksimalno i ne bi trebalo popravljati mošt šećerom (saharozom).

Operativni program razvitka govedarske proizvodnje donijela je Vlada u srpnju 2004. Njime su do sada izgrađene ili adaptirane 743 farme, od čega je sredstvima HBOR-a u iznosu od 319 000 000 kn kreditirana izgradnja 170 novih farmi, adaptacija 10 farmi, te uspostava sustava krava - tele 3 farme.

Listopadna miška, žućkasta vitezovka
Tricholoma scalpturatum (Fr.) Quel Česta je naša gljiva, najviše raste uz grab i hrast te brezu. Često raste i na travnatim terenima, voli sunčana i svjetlija mjesta. Raste na Jadranu i u unutrašnjosti.

Zakon o državnoj potpori u poljoprivredi, ribarstvu i šumarstvu (NN br. 87/02, 117/03, 82/04, 12/05, 85/06, 141/06, 134/07) definira četiri modela potpore u poljoprivredi te određuje način i uvjete njihove provedbe.

Turistička sezona u punom je jeku no potražnja za živim svinjama na domaćem tržištu nije izražena kao što se očekivalo. Usprkos tomu krajem srpnja na tržištu ipak bilježimo blagi rast cijena živih svinja.

Škriplin
Polyporus squamosus (Fr. ex Hud son)
U narodu je poznat po imenu škripanj, škripavac i ljuska starupičarka. Narod ga rado ubire i pripravlja na razne načine, dok je mlad.

Borov vrganj
Boletus pinicola Vittadini
Boletus Pinophilus Pilat et Dermek U narodu ga još nazivaju Crveni vrganj (Pilat et Dermek), prema češkim autorima Pilatu i Dermeku. Borov vrganj smatra se jednom od najboljih vrsta vrganja.

Najbrža je i najskuplja metoda formiranja novog travnjaka kupnja bala već uzgojene trave. Nažalost, kako većina nas nema viška novca u džepu, ako ste već izdvojili veću svotu za ovakav tip travnjaka, bitno je da vam i uspijeva.

Sukladno Zakonu o državnoj potpori u poljoprivredi, ribarstvu i šumarstvu, propisani su modeli državne potpore, programi u sklopu pojedinih modela, iznosi potpore za pojedine proizvodnje, uvjeti za ostvarivanje te korisnici državne potpore.

Ožujka
Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bres.
Ožujka je naša poznata gljiva koja se javlja vrlo rano od veljače pa sve do svibnja. U narodu je još nazivaju martovka, snježnica, proljetna sočnica, snješka i marčevka.

Kod nas je posljednjih godina povećano zanimanje za uzgoj gljiva, osobito šampinjona i bukovača, ali i drugih manje poznatih vrsta gljiva kao pr. šii take i dr. U Đurđevcu, primjerice, postoji i Udruga hrvatskih uzgajivača gljiva. Šampinjoni (Agaricus bisporus) su najzastupljeniji u proizvodnji gljiva i kod nas i u svijetu.

Neki sade cvijeće, neki voćke, a zašto ne biste pokušali sa zasnivanjem travnjaka? Zapravo prilično nepravedno, ljudi travu ne smatraju nečim što se sustavno i planski uzgaja, no, ona uvelike pridonosi cjelokupnom izgledu vrta. Ne možete planirati lijepu cvjetnu gredicu bez lijepo uzgojenog travnjaka.

Sada je pravo vrijeme za pripremu trupaca za uzgoj gljive bukovače, jer je u tijeku sječa šuma. Trupce s micelijem bukovače možemo zasijavati tijekom cijele godine i gljive brati tijekom cijele godine. Šumski radnici prvi su uzgajali bukovaču oko svojih kuća.