• 1kg telećih kostiju
• 1 svežanj zelenja za juhu
• 10 dag kruha (izrezan na kocke)
• 4 jaja od prepelice
• 20 dag kobasice
• sol
• papar
• žličica masti
U lonac stavite kilogram telećih kostiju zajedno s opranim zelenjem za juhu i pustite da zakuha. Zatim smanjite temperaturu i kuhajte juhu ca. 1½ h. Odvojeno na masti isprežite svježe kobasice u komadu ili izrezane na kolutove. Isto tako na masti zasebno popržite kockice kruha. Kad se juha skuha, procijedite je, te joj dodajte kobasice i kocke kruha. Začinite ju po ukusu soli i paprom. U vrelu juhu razbijte pažljivo jaja ( Za svaku osobu za stolom po 1 jaje) te servirajte.
