– 300 g graha
– 200 g slanutka
– 200 g kukuruza šećerca
– 3 krumpira
– 200 g pelata rajčice
– panceta po želji
– 4 češnja češnjaka
– peršin
– sol
– papar
– lovor list
– mješavina sušenog povrća prema ukusu
Sušenu pancetu, češnjak, list peršina zajedno sitno nasjeckajte. Slanutak namočite preko noći, a grah 4 sata prije kuhanja. Nakon toga ih kratko prokuhajte, ocijedite vodu i stavite ponovo kuhati. Kad zakipi, dodajte prodinstanu smjesu pancete, te ostavite neka se lagano kuha. Kad grahorice napola omekšaju, dodajte kockice krumpira, narezane pelate, lovorov list, papar i kukuruz. Kad je sve kuhano, dosolite po potrebi i dodajte još svježi nasjeckani peršin. Juhu možete poslužiti uz suho meso ili kobasice.
