Lungić pečen u slanini s krumpirom i ljutikom
Sastojci (4 osobe):
oko 900 g krumpira
5-6 ljutika (ili 2-3 obična luka)
ulje
8 režnjeva češnjaka
700-800 g svinjskog filea (lungića)
130 g tanko rezane slanine
malo kuhane brokule (po želji)
Priprema:
Pećnicu ugrijte na 220 °C. Operite i ogulite krumpir te...
Osice u voćnjacima
U našim voćnjacima često štete na plodovima uzrokuju razne vrste osica.
Crnu šljivinu osicu (Hoplocampa minuta) i žutu šljivinu osicu (Hoplocampa flava) ubrajamo u značajne štetnike šljive. Kod obilne cvatnje manja je opasnost za urod...
Kako zaštititi perad od napada jastreba?
Najčešća prijetnja peradi u slobodnom uzgoju i golubovima koji kruže oko svoje nastambe je jastreb (Accipiter gentilis), kojeg su u starijoj literaturi s razlogom nazivali jastreb kokošar. To je omražena ptica grabljivica među uzgajateljima...
Afrička svinjska kuga nezaustavljivo se širi
Gospodarski list još prije 5 godina upozoravao je na nezaustavljivo širenje afričke svinjske kuge, kad su se javile prve naznake da ta opasna bolest svinja prijeti i Hrvatskoj. Profesorica Lorena Jemeršić s Hrvatskog veterinarskog...
Zaštitimo i očuvajmo hrvatske autohtone i tradicionalne pasmine svinja!
U redakciju Gospodarskog lista stigao je apel uzgajivača svinja pasmine mangulica koji je zbog pojave afričke svinjske kuge na području Republike Hrvatske poslan Ministarstvu poljoprivrede, ministrici mr. sc. Mariji Vučković, kao i na Veterinarski...
Sladoled dodane nutritivne vrijednosti
U posljednjih nekoliko godina došlo je do povećanja proizvodnje mliječnih deserata, između ostalih i sladoleda. Mliječni deserti se mogu podijeliti u više skupina, od kojih je skupina zamrznutih deserata jedna od najkompleksnijih.
Smrznuti deserti se...
Konopljasta kopriva ima diuretično djelovanje
Konopljasta kopriva, lat. Galeopsis speciosa Mili. Pripada u rod Galeopsis, a narodna imena su šareni šuplji zub, naočiti šupljozub, naočita kacigarka i šarenkasta srba.
Jednogodišnja konopljasta kopriva pripada usnaticama (Lamiaceae (Labiatae), za razliku od obične...
Ljekovita medvjetka i stolisnik čiste krv
U broju 12 Gospodarskog lista od 1. srpnja objavljen je 1. dio o kasnocvatućim ljetnicama. Donosimo nastavak o korisnim biljkama koje imaju ljekovito djelovanje, a cvatu u ovo doba godine.
Zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta tijekom...
Defolijacija vinove loze za ukusnije i zdravije grožđe
Listovi u donjem djelu trsa zaklanjaju sunčevu svjetlost i toplinu. Odstranjivanjem iz zone grozda (pojas 25 – 30 cm visine) pospješujemo zriobu i preventivno umanjujemo mogućnost zaraze grozda biljnim bolestima.
U kontinentalnoj Hrvatskoj s defolijacijom...
Zašto dolazi do opadanja plodova kod voćaka?
Opadanje plodova smatra se normalnom fiziološkom pojavom kod voćaka. Može se dogoditi neposredno nakon zametanja ploda i sve do berbe u različitim intervalima.
Kod koštičavih voćaka plodovi uglavnom opadaju nakon oplodnje i u fazi odrvenjavanja...
Domaći proizvođači voća koji imaju što za pokazati
Voćarstvo u svijetu razvija se krupnim koracima. Kako domaći proizvođači voća idu ukorak sa svjetskim trendovima i novim tehnologijama u voćarskoj proizvodnji?
Agronomski fakultet u Zagrebu bio je domaćin i organizator znanstvenog skupa "V Balkan...
Ljetna sjetva sjemena ukrasnog drveća
Mnogi vrtlari amateri, ali i profesionalni uzgajivači i rasadničari ne znaju puno o sjetvi sjemena koja je ključni čimbenik u životu biljke. Kaže se kako sve počinje i završava sa sjemenom.
Kad se govori o...
Koje bolesti i štetnici napadaju tikvenjače?
Tikvenjače (Cucurbitaceae) porodica je biljaka kojoj pripadaju neke od najčešće uzgajanih vrsta povrća i voća tijekom ljetnih mjeseci na našim područjima, poput krastavaca, tikvica, tikvi, dinja, lubenica i sl. Uzgajivači navedenih vrsta često se...
Koje bolesti cime krumpira prijete i kako ih suzbijati?
Premda je na krumpiru početkom novog milenija bilo opisano 49 različitih uzročnika bolesti, primjenom fungicida suzbijamo samo dvije najvažnije bolesti cime krumpira: plamenjaču (Phytophthora) i koncentričnu pjegavost (Alternaria).
Nakon vrlo rane pojave plamenjače krumpira (Phytophthora...
Koje bolesti napadaju suncokret?
Suncokret je ratarska kultura koja u posljednjih pet godina bilježi stalan i velik rast uzgojnih površina. Od 36000 hektara u 2019., proizvodnja je do 2023. godine narasla na čak 53000 hektara. Povećanom zanimanju za...
Tikvice je lagano uzgojiti i na težim tlima!
Tikvice se lako uzgajaju i obilno rode – u sezoni, tijekom lijepog vremena beru se tri do četiri puta tjedno. Biljke su to koje se vole raširiti, pa svakoj od njih treba osigurati prostor...