Povrćarstvo

Na traženje mnogih pretplatnika da ponovno objavljujemo radove i sjetvu povrća u povrtnjaku po mjesecima odgovara naš stalni suradnik dipl.ing.Ivan Gašpar.

Postoje mnoge mogućnosti pripreme i korištenja njegovih nedovoljno zrelih plodova od kojih se najviše priprema kuhan,pirjan ili pržen na ulju -pohan, kao i samostalni prilog ili u kombinaciji s drugim vrstama povrća.Kao vegetarijanska poslastica poznat je pečeni punjeni patlidžan u različitim varijantama.

Mladi rani krumpir u plasteniku se obicno proizvodi nakon berbe salate,rotkvice i mladog luka -kapule.Krumpir je umjerenih zahtjeva prema toplini.

Krastavac se zbog veće tolerantnosti prema nedostatku svjetlosti uspješno proizvodi u plastenicima zimskog razdoblja, kad su njegovi plodovi vrlo zanimljivi za prehranu u svježem stanju, kao jedan od kvalitetnih oblika miješanih salata.