Polifagni ubikvist Botrytis cinerea, uzročnik sive plijesni grožđa, razvija se u širokom rasponu temperatura od 2° do 30°C. Svako zadržavanje vlage u grožđu dužem od 15 sati, pri optimalnoj temperaturi 15°C smatra se optimalnim za zarazu.
Stoga ne čudi jača pojava plijesni i truleži grožđa u godinama kad u kolovozu i prvoj polovici rujna bilježimo iznadprosječne količine kiše. Tada umjesto prosječnih zaraza 5-7 % štete budu vrlo velike (često puta veće od 50 %). Jedan od glavnih načina suzbijanja uzročnika bolesti vinove loze je primjena kemijskih sredstva za zaštitu bilja.
Specifične fungicide koje koristimo protiv sive plijesni nazivamo botriticidi (jer suzbijaju vrstu Botrytis cinerea). U našoj su zemlji u tu svrhu vinogradarima dostupni kemijski pripravci iz slijedećih skupina: a) anilinopirimidina i fludioksonil (npr. Switch WG, Chorus, Scala ili Pyrus 400 SC), b) hidroksianilida (npr. Teldor 500 SC), te c) karbokisianilida (npr. Cantus DF).
Poznato je da neka sredstva koja se primarno koriste za suzbijanje plamenjače umanjuju pojavu plijesni (npr. djelatne tvari folpet, Al-fosetil, bakar). Zadnjih sezona je uočeno da i neke djelatne tvari protiv pepelnice grožđa također umanjuju plijesan. Npr. piriofenon u pripravku Kusabi SC i fluopyram u pripravku Luna Experience SC.
Ipak, specifični botriticidi su relativno skupa sredstva za zaštitu bilja, a kod kemijskog suzbijanja sive plijesni valja voditi računa o pridržavanju propisane karence za vinske sorte (fungicidi mogu negativno utjecati na vinifikaciju ili neka svojstva mladih vina) (poseban oprez u zadnjim aplikacijama kod tzv. “tank-mix” kombinacija kad miješamo nekoliko vrsta fungicida radi istovremene zaštite vinove loze od više vrsta uzročnika bolesti, npr. plamenjače, pepelnice, sive plijesni i kisele truleži).
Tablica 2. Biološki članovi pokusa suzbijanja sive plijesni (Botrytis cinerea) u Međimurskom vinogorju tijekom 2022. godine
Članovi pokusa Doza (kg/lit./ha) Datumi tretiranja Pripravak Djelatna tvar 16.6. 26.6. 30.7. 30.8. Vintec WG Trichoderma atroviride SC1 0,15 – + + – Vintec WG Trichoderma atroviride SC1 0,05 + + + + *BACL 3 Bacillus amyloliquefaciens 4,0 + + + + Polyversum Pythium oligandrum M1 0,5 + + + + Netretirano – – – – – –
Prosječan izgled grožđa vinske sorte Rajnski rizling na tretiranom dijelu (2x Zenby SC) (slika 9) i netretiranom dijelu mikro-pokusa (slika 10), te prosječan izgled grožđa na dijelovima gdje su korišteni mikrobiološki pripravci (npr. Bacillus amyloliquefaciens 4x – slika 11, i Trichoderma atroviride 2x – slika 12) (Snimio M.Šubić (na dan 27.9. 2022.))
*Tablica 3. Kritična razdoblja i mogući godišnji Program suzbijanja neželjenih organizama vinove loze u kontinentalnim vinorodnim područjima
**Suzbijanje samo u područjima gdje je propisano “Naredbom o poduzimanju mjera za sprječavanje širenja i suzbijanja zlatne žutice vinove loze, koju prouzrokuje štetni organizam Grapevine flavescence doreé MLO”.
Pročitajte više članaka bolestima i zaštiti vinove loze:
Godišnja preporuka za zaštitu vinograda
Štetni organizmi životinjskog podrijetla u vinogradima
Najvažniji tehnološki štetnici vinove loze
Suzbijanje američkog cvrčka nakon cvatnje vinograda
.){kind=link}