Kako uspješno uzgojiti đumbir i jam?
Đumbir je tropska začinska biljka, a uzgaja se radi podzemnih rizoma koji su mesnati, dužine do 20 cm i vrlo aromatični. U tropske vrste ubraja se i kineski ili cimetni jam, ali ima sposobnost...
Nova era praktičnih i umreženih traktora Massey Ferguson (2)
Jedinstveni dizajn ,,Protec-U“ s razmakom od 24 cm između kabine i motora ističe seriju MF 8S pred svim ostalim traktorima. Pored smanjenja topline, buke i vibracija koje se prenose u kabinu, jedinstvena zatvorena ugradnja...
Amarant – sve popularnije indijansko žito!
Danas, kad se nastoji povećati raznolikost prehrane ljudi i dio bjelančevina životinjskog porijekla zamijeniti biljnim bjelančevinama, na važnosti dobivaju zaboravljene i malo zastupljene žitarice. Jedna od njih je i amarant ili zrnati šćir.
Amarant nije...
Moji brzi kolači – nova kuharica Gospodarskog lista
Želite uživati u kolačima, ali često nemate vremena za njihovu pripremu? Ovo je prava knjiga za vas!
Želite uživati u kolačima, ali često nemate vremena za njihovu pripremu? Ovo je prava knjiga za vas! Pred...
Boje jeseni
Boje jeseni. Obojite svoju jesen prekrasnim kremastim i laganim kolačem s čak tri kreme od kestena, mascarponea i pudinga na podlozi od lisnatog tijesta.
Podloga:
✦250 g lisnatog tijesta
Priprema: Razvaljati lisnato tijesto na veličinu 35 x...
Koje prednosti ima uzgoj kunića u odnosu na uzgoj svinja i goveda?
Kunići su drage, tihe, mirne i druželjubive životinje koje ne traže puno životnog prostora. Rad s njima opušta, smiruje i ne iziskuje veće fizičke napore. Uzgoj za vlastite potrebe može donijeti i materijalnu korist.
Tu...
Povratak gina – sve popularnijeg jakog alkoholnog pića!
Gin je vrlo popularno jako alkoholno piće koje je doživjelo revoluciju i ponovnu popularnost u svijetu unazad pet godina. Tome je zaslužna tzv. „craft“ scena ili zanatski način proizvodnje koja se zasniva na malim...
Domaći destileri su na dobrom putu!
Miljenko Brigljević iz Velike Gorice bio je već iskusni destiler jer je obiteljsku destileriju Brigljević osnovao još 2002. godine, kad je, nakon što je godinama uspješno proizvodio rakije i likere, o čemu svjedoče i...
Proizvodnja piva: Kako proizvesti pivo?
Pravilnik o pivu to piće definira kao „proizvod dobiven alkoholnim vrenjem pivske sladovine upotrebom čistih kultura pivskih kvasaca Saccharomyces cerevisiae, a iznimno spontanim vrenjem ili uporabom mješovitih mikrobnih kultura.“ Ono spada u alkoholna pića...
INTERVJU BROJA: Komiški veliki rogač
Stari Grci, osnivajući trgovačka uporišta na Jadranu, nekoliko stoljeća prije Krista donijeli su rogač u naše krajeve, pa tako i na otok Vis i u Komižu. OPG Nebojše Božanića nalazi se u Komiži na...
Proizvodnja kukuruza najbolja u zadnjih 10 godina
U Hrvatskoj će u 2020. godini biti proizvedeno oko 2,33 milijuna tona kukuruza, što je jedan posto više nego u 2019. godini. Ovogodišnji urod rekordan je u zadnjih deset godina jer smo zadnji put rekordnu proizvodnju imali...
Zbog usitnjenih površina proizvodnja nije isplativa!
-Zbog rascjepkanosti parcela ne možemo ući u ozbiljniju proizvodnju nekih kultura poput šećerne repe, dok nam se “pod nosom” nalaze polja koja smo nekad obrađivali, a na kojima sad raste ambrozija u navodnoj eko...
Istra ponovno najbolja svjetska regija za ekstra djevičansko maslinovo ulje!
U novom 11. izdanju poznatog časopisa Flos Olei uvrštena su 73 ulja iz RH od kojih je 71 iz Istre, a dva iz Dalmacije s tim da je veći broj istarskih maslinara postigao bolje...
Orezivanje grmova prije zime
Grmovi su vrlo česti elementi vrtova. Osim ukrasnim svojstvima, svoju popularnost duguju razmjerno dugome životnome vijeku, otpornosti i jednostavnome uzgoju. Da bi ostvarili ukrasnu ulogu, osim zadovoljavanja temeljnih potreba (voda, prihrana te zaštita od...
Kako posaditi češnjak?
Ovisno o vremenu sadnje, češnjak možemo razvrstati u tri grupe: jesenski (ozimi), proljetni i alternativni. U našim prostorima, najčešće se uzgajaju jesenski i alternativni češnjak koji se sade u jesen, a dozrijevaju početkom ljeta....
Raštika ljubi siromašna tla
Kraj ljeta u priobalju vrijeme je sadnje kupusa, a najzastupljenija je raštika dalmatinski endem, prilagođen našim uvjetima uzgoja, ali i gastronomski specijalitet.
Raštika (Brassica oleracea – acephala), koju još u narodu zovu raštan, lisnati ili...
