Kako uzgojiti korjenasto povrće bez korova?
Među korjenasto povrće ubrajamo mrkvu, peršin, pastrnjak, celer, kopar i komorač. Spadaju u botaničku porodicu štitarke (Umbeliferae). Ove su biljke dvogodišnjeg razvoja, a lisnu rozetu i zadebljali korijen u prvoj godini uzgajamo kao povrće....
Egzotično i zanimljivo lisnato povrće
U ovom broju Gospodarskog lista donosimo još zanimljivog povrća. Ono osim svog zanimljivog izgleda i boje, ovo povrće ima i druge povoljne učinke na ljudski organizam.
Ljubičasta blitva
Ova prekrasna vrsta blitve poznata je i...
Stroj za preciznu sjetvu i najsitnijeg sjemena povrća
Agricola
italiana, tvrtka osnovana 1977. kraj Padove, poznata je po proizvodnji
preciznih pneumatskih strojeva za sjetvu. Tvrtka neprestano ulaže u
istraživanje i inovacije s ciljem poboljšanja kvalitete svojih proizvoda, brzog
i učinkovitog reagiranja na sve zahtjevnije tržište, konkurentnost...
Jagode – isplati li ih se uzgajati?
Svakog proljeća sve se crveni od sočnih, srcolikih plodova kraljice proljeća – jagode. Jagode su voćna vrsta omiljena među potrošačima, kao i među proizvođačima. Uspijeva na malom prostoru i za razliku od drugih voćnih...
Domaća hrana ponovno hit!
-I
u ovoj krizi se vidi da naši ljudi ne mogu bez tržnica, koje su uvijek bile
mjesto gdje se može naći ono što ima 'miris, boju i okus', a toga nema u
trgovačkim centrima, kaže Miroslav...
Koji su to pioniri u segmentu sazrijevanja i povećanja sadržaja šećera u plodovima?
Genetski fenomen nakupljanja šećera unutar plodova uključuje mnoge biokemijske promjene koje dovode do omekšavanja tkiva, promjene boje ploda i arome. Dominantno prisutni šećeri poput glukoze, fruktoze i saharoze u direktnoj su korelaciji s ekološkim...
Kolač za 5
Kolač za 5. Kao što sam naziv govori, kolač od jagode, mascarponea i bijele čokolade izvrstan je kremasti kolač koji oduševljava sve koji ga probaju.
Biskvit:
✦ 4 bjelanjaka
✦ 4 žlice šećera...
Ostali članci u ovom broju
AKTUALNE TEME 2 – 4 Inicijativa za preporod hrvatske poljoprivrede 5 – 7 Komasacija poljoprivrednog zemljišta – do kad čekati? 8 – 9 Domaća hrana ponovno hit! 12 – 13 Jagode - crveno zlato...
Mrtvačka glava – leptir koji voli krumpir
Mrtvačka glava ((Acherontia atropos) je noćni leptir iz porodice ljiljaka. Poznato je da su ljiljci najbrži letači u svijetu kukaca. Smeđe su boje, dugački oko 5 cm s rasponom krila oko 12 cm. Mrtvačke...
Noćurak – za jači imunološki sustav
Noćurak ili pupoljka, lat. Oenothera bieninis L. dvogodišnja je zeljasta biljna vrsta iz porodice pupoljki (Onagraceae). Porijeklom je iz Sjeverne Amerike, a u Europu je donesena početkom 17. stoljeća. Vrsta je danas široko udomaćena...
Zanimljive sorte rajčice
Na tržištu se
može pronaći više od 2000 kultivara (sorti) i hibrida rajčice, a prvi, dobiveni
izborom iz lokalnih ekotipova datiraju još iz polovice 19. st. U poljoprivrednim ljekarnama i vrtnim centrima svakog se
proljeća može naći...
Hrvatski tulipani sve se više traže
Uzgoj cvijeća na „rez” u Hrvatskoj
ima perspektivu, tvrde cvjećari Ana i Matija Melnjak iz Velikog Otoka. Sve što
proizvedu i prodaju, a nadaju se kako im globalna epidemija koronavirusa neće
utjecati na plasman tulipana.
...
Kolika je mogućnost zaraze koronavirusom putem hrane?
DG SANTE (European Commission - Directorate-General for Health and Food Safety) je 8. travnja 2020. objavio dokument Pitanja i Odgovori „COVID-19 i sigurnost hrane“ kao uputu i pojašnjenje oko najvažnijih pitanja vezanih uz sigurnost...
Spasimo dalmatinsku kokoš od izumiranja!
Početkom 2001. godine Michael von Lüttwitz posvetio je članak dalmatinskoj kokoši u cijenjenom njemačkom časopisu o peradarstvu. U članku navodi kako je ova pasmina unatoč brojnim kvalitetama pred izumiranjem te ističe važnost očuvanja starih...
Netolerancija na laktozu ili mliječni šećer
Laktoza ili mliječni šećer, prirodno
se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Razgradnja laktoze odvija se u
tankom crijevu djelovanjem enzima laktaze pri čemu nastaju šećeri glukoza i
galaktoza. Iako se većina ljudi rađa sa sposobnošću probavljanja...
