Konzervacijska obrada tla ukorak s klimatskim promjenama
Konzervacijska obrada tla jedan je od mogućih odgovora na izraženu sušu i temperaturne ekstreme. Osobito je važna za velike uzgojne površine u ratarstvu koje se ne navodnjavaju. Površina treba ostati pokrivena nekim usjevom u...
Ekološka poljoprivreda u EU: desetljeće rasta
Udio poljoprivrednog zemljišta u EU-u pod ekološkom poljoprivredom povećao se za više od 50 % u razdoblju 2012. – 2020., uz godišnji porast od 5,7 %. Godine 2020. 9,1% poljoprivrednih površina u EU-u obrađivano...
Žene i vino
Krajem prošle godine, proslavljen je 11. WOW rođendan udruge WOW i po deseti puta dodijeljene godišnje WOW vinske nagrade i WOW Grand Prix. Što žene žele akcija je koju već desetu godinu organizira udruga...
Poljoprivredne cijene u 2022. godini – prve procjene
Sredinom siječnja objavljene su prve procjene indeksa poljoprivrednih cijena za 2022. koje su bile znatno više nego u 2021. godini za gotovo sve glavne kategorije proizvoda, kao i za ključne poljoprivredne inpute.
Postojala su tri...
Evidencija uporabe poljoprivrednog zemljišta
Ministarstvo poljoprivrede u prosincu je provelo javno savjetovanje u vezi novog Pravilnika o evidenciji uporabe poljoprivrednog zemljišta. U ovom članku donosimo najbitnije odredbe navedenog Pravilnika kojima se propisuju uvjeti, sadržaj te način vođenja evidencije...
Posavska kukmasta kokoš postaje izvorna pasmina domaćih životinja
Uz zagorskog purana i kokoš hrvaticu uskoro bi se na popisu izvornih hrvatskih pasmina peradi trebala naći i posavska kukmasta kokoš. Nakon četverogodišnje provedbe projekta "Zaštita posavske kukmaste kokoši", Ministarstvu poljoprivrede predan je zahtjev...
Biljni pripravci za liječenje i prevenciju gripe i prehlade
Početkom godine veća je pojava prehlade i gripe i zbog smanjene otpornosti respiratorne sluznice. Prehladu obilježavaju simptomi kao što su: kašalj, začepljen nos, bolno grlo, crvenilo ždrijela te blago povišena temperatura, a tijekom bolesti...
Iako su krenuli od nule, Matijaševići stvorili respektabilno gospodarstvo
U 20 godina, praktično iz ničega, Katica i Slađan Matijašević razvili su ratarsku proizvodnju, a uspješno se bave i stočarstvom – drže krmače, krave u sustavu krava-tele, konje pasmine hrvatski hladnokrvnjak, a tove i...
Koji suhomesnati proizvodi su financijski najzanimljiviji?
Suhomesnati proizvodi obuhvaćaju brojne proizvode i dosta se razlikuju, počevši od vrste mesa, načina njegove obrade (termička obrada, hladno dimljeni, toplo dimljeni, soljeni, salamureni). Onda i prema proizvodima koji imaju manje masnoće, manje soli,...
Pretopla zima za pčele
Ova zima opet pokazuje koliko globalne klimatske promjene djeluju i na području naše zemlje. Pravih hladnih zimskih razdoblja nema već godinama. Tako je i do sada bilo svega nekoliko hladnih dana koji nisu uspjeli...
Radovi u rano proljeće u nasadu oraha i lijeske
Čim vremenski uvjeti budu povoljni za ranu proljetnu sadnju odnosno kad tlo ne bude smrznuto da se mogu iskopati sadne jame, mogu krenuti pripreme za sadnju lijeske i oraha. Od izuzetne je važnosti voditi...
Pridonosi li dimljenje konzerviranju mesa?
U siječnju nam je pretplatnik Gospodarskog lista poslao pitanje vezano za dimljenje mesa. U cijelosti donosimo odgovor prof. dr. sc. Danijela Karolyia s Agronomskog fakulteta iz Zagreba.
Pretplatnik je koristio uputne knjige prof. dr. sc....
Novomarofska „Pinta” u Brezničkom Humu obilježila Vincekovo
Sveti Vinko, đakon i mučenik iz vremena cara Dioklecijana, zaštitnik je vinogradara i vinara. Njegov spomendan već se dugi niz godina obilježava u vinogradima diljem kontinentalne Hrvatske kao početak nove vinogradarske godine. Novomarofska Udruga...
Tiramisu u čaši
Sastojci (za 4 – 6 čaša):
✦4 žumanjka
✦100 g šećera u prahu
✦1 vanilin šećer
✦250 g sira mascarpone
✦250 ml vrhnja za šlag
✦200 ml ohlađene crne kave
✦2 žlice ruma
✦200 g piškota keksi (12 komada)
✦kakao za posipanje
Priprema: Izmiksati...
Odustali od stočarstva i postali uspješni povrćari
Da se od poljoprivrede može kvalitetno živjeti, potvrđuje Poljoprivredno gospodarstvo „Grunt“ koje se nalazi u Imbriovcu Jalžabetskom u Varaždinskoj županiji. Obitelj Bais može se pohvaliti dugom poljoprivrednom tradicijom. Ona je započeta još 1960. godine...
Berba povrća
Kako bi se ostvario visok i kvalitetan prinos povrća za svježu potrošnju ili za pripremu zimnice berbu je potrebno pravovremeno obaviti. Točnije, povrće je potrebno što brže nakon berbe preraditi (ukiseliti, blanširati, skuhati, pripremiti...
