Hrvatske izvorne pasmine svinja
U Hrvatskoj su prisutne tri autohtone pasmine svinja, crna slavonska, turopoljska i banijska šara svinja. Program zaštite uvažava i prakticira tradicionalan način držanja. Populacija...
Kako smo od istarskog goveda boškarina napravili hit?
Hrvatska izvorna pasmina istarsko govedo - boškarin stoljećima je služilo za obradu tvrde i kamenite istarske zemlje. Istarski je seljak svo to vrijeme provodio...
Izvorne pasmine peradi
U Hrvatskoj obitavaju tri izvorne pasmine peradi. Zagorski puran i kokoš hrvatica priznate su kao pasmine prije dva desetljeća, dok je izvornost posavske kukmaste...
Izvorne pasmine konja i magaraca
Na području Hrvatske opstale su četiri izvorne pasmine konja i tri izvorne pasmine magaraca.
Lipicanac je dobio ime po mjestu Lipici, u kojem je...
Izvorne pasmine koza
Najveći dio kozarske proizvodnje u Hrvatskoj zasniva se na dvije izvorne pasmine koza koje su izrazito otporne, skromne i prilagodljive.
Istarska koza je kao...
Izvorne pasmine ovaca
Izvorne pasmine ovaca uglavnom su brojnošću u povoljnom položaju u pogledu održivosti, budući da se ovčarska proizvodnja u Hrvatskoj zasniva na njima. Veći broj...
Izvorne pasmine goveda
Na području hrvatske do danas su očuvane tri izvorne pasmine goveda. U ravničarskom dijelu može se sresti slavonsko-srijemski podolac, snažno govedo umjerene veličine okvira,...
Očuvanje, revalorizacija i komercijalizacija izvornih pasmina
Brojne su izvorne pasmine tijekom druge polovice XX. stoljeća prokazane kao nedovoljno proizvodne te time i neperspektivne, a kao brzo rješenje nametnut je uvoz...
Izvorne hrvatske pasmine – blago novog sjaja
Hrvatske izvorne pasmine stotinama i tisućama godina u neposrednom su suživotu s stanovništvom ruralnih i urbanih područja. One su bile odraz potreba stanovništva i...
Primjena bakterijskih gnojiva za snažnu dinamiku rasta poljoprivrednih kultura uz ekonomsku učinkovitost
Bakterijska gnojiva pod oznakom AZOTER® na tržištu postoje već gotovo 30 godina. Brojni pokusi i iskustvo poljoprivrednih proizvođača potvrđuje pozitivan utjecaj pripravaka AZOTER na...
Rižoto sa smrčcima i šparogama
Potrebne namirnice: 150 g svježih smrčaka,150 g uzgojnih šparoga, 100 g dimljene slanine, 1 glavica luka, 150 g riže,1 dl vrhnja za kuhanje, ulje, maslac,sol,papar,nasjeckani...
Krasnice s umakom od senfa
Potrebne namirnice: 250 g krasnica, 2 dl kiselog vrhnja, 2 žlica senfa, 1 žlica brašna, tjestenina, ulje, maslac, limun, sol, papar, peršin.
Postupak pripreme: Krasnice...
Čips od tigraste busenjače
Potrebne namirnice: očišćeni klobuci tigraste busenjače, mladi izbojci hmelja, cvjetovi srijemuša, mladi listovi vlasca, brašno, kiselo vrhnje, morska sol aromatizirana suhim začinskim biljem, biljno...
Smrči, smrči, smrčak
Dolaskom proljeća, koje je već pokucalo na naša vrata, budi se cjelokupna priroda pa tako počinju rasti neke jestive gljive koje su s kulinarskog...
Vječito pitanje: je li zdravo piti kavu?
Kava je jedna od najznačajnijih tropskih biljaka. Ubraja se u porodicu Rubiaceae i rod Coffea. U rod Coffea ubraja se oko 120 vrsta, rasprostranjenih...
Koje samoniklo ljekovito bilje možemo brati u proljeće?
Dolazak proljeća idealno je vrijeme za sakupljanje samoniklog bilja koje se koristi u prehrani. Razlog tome je što velikom dijelu biljaka u ovo doba...
