Epski kolač
Tijesto:
✦100 g margarina
✦150 g šećera
✦2 jaja
✦300 ml mlijeka
✦250 g brašna
✦1 prašak za pecivo
✦½ žličice cimeta
✦40 g kakaa
Priprema: Margarin sobne temperature, šećer i žumanjke pjenasto miksati. Dodati umućeno mlijeko s brašnom, praškom za pecivo, cimetom...
Snježna kraljica
Biskvit:
✦6 bjelanjaka
✦6 žlica šećera
✦3 žlice ulja
✦5 žlica glatkog brašna
✦½ praška za pecivo
Priprema: Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz postupno dodavanje šećera. Dodati ulje pa silikonskom špatulom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kalup...
Mrvičasta pita od šljiva
Sastojci:
✦125 g maslaca ili margarina
✦125 g šećera
✦prstohvat soli
✦3 jaja
✦200 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
✦800 g šljiva +2 žlice šećera i 1 žličica cimeta
Priprema: Maslac sobne temperature i šećer kratko izmiksati, dodati sol, jedno...
Kukuruzni roščići
Sastojci:
✦1 kocka svježeg kvasca
✦2 -2,5 dcl mlijeka
✦2 žličice šećera
✦30 dag kukuruznog brašna
✦3 dcl vode
✦3 žličice soli
✦50 dag glatkog brašna
✦1 i ½ dcl ulja
Priprema: U toplom mlijeku otopiti izmrvljeni kvasac sa šećerom i pustiti 10...
Kupina tortice
Podloga (za oko 12 tortica):
✦200 g mljevenih Oreo keksa
✦60 g maslaca
Priprema: Samljeti Oreo kekse i pomiješati s otopljenim i malo ohlađenim maslacem. Utisnuti u metalne obruče za tortice promjera 6 cm, obložene acetatnom folijom...
Tajni dnevnik
Nadjev:
✦350 ml soka od naranče
✦1 puding od vanilije
✦30 g šećera
✦100 g kiselog vrhnja
✦ribana korica naranče
Priprema: U soku od naranče skuhati puding sa šećerom. U vruće dodati kiselo vrhnje i ribanu koricu naranče. Ostaviti da...
Beze vrtuljak
Beze podloga (za 12 - 14 tortica):
✦4 bjelanjka
✦140 g kristalnog šećera
✦140 g šećera u prahu
✦1 žlica škrobnog brašna (gustina)
✦1 žlica soka od limuna
✦1 žličica arome vanilije
Krema:
✦300 ml vrhnja za šlag
✦180 g voćnog jogurta okus...
Sladoledni mrvljenac
Tijesto:
✦11,3 dag maslaca
✦10 dag šećera
✦1 jaje
✦6,5 dag oštog brašna
✦5 dag čokolade za kuhanje
✦prstohvat soli
Priprema: Maslac sobne temperature miksati sa šećerom dok se šećer ne otopi. Dodati jaje, brašno i prstohvat soli te miksati oko...
Sočna pita od breskvi
Prhko tijesto:
✦150 g svježeg ili krem sira
✦80 g šećera
✦1 vanilin šećer
✦1 jaje
✦100 ml mlijeka
✦100 ml ulja
✦380 g oštrog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Izmiješati u posudi svježi sir, šećer, vanilin šećer i jaje. Dodati mlijeko,...
Šumske tortice
Sastojci:
✦25 dag oštrog brašna
✦6 dag šećera
✦prstohvat soli
✦1 jaje
✦12,5 dag hladnog maslaca
✦1 – 2 žlice hladne vode
Priprema: Od brašna, šećera, soli, jaja, maslaca i hladne vode umijesiti tijesto, umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti...
Voćna sirena
Podloga (za oko 6 čaša):
✦150 g mljevenih petit keksa
✦80 g maslaca
✦1,5 žlica meda
Priprema: Otopiti maslac i med pa dodati u mljevene kekse i izmiješati. Rasporediti po dnu čašica.
Krema:
✦500 ml mlijeka
✦2 pudinga od vanilije
✦150 g...
Morski val
Biskvit:
✦6 bjelanjaka
✦100 g šećera
✦60 g oštrog brašna
✦100 g kokosovog brašna
✦1 prašak za pecivo
Priprema: Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera pa ručno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kokosom. Rasporediti u kalup...
Brankine kocke
Tijesto:
✦10 bjelanjaka
✦28 dag šećera
✦2 žlice kakaa
✦28 dag mljevenih lješnjaka
✦2 žlice brašna
Priprema: Bjelanjke miksati u čvrsti snijeg, pa postupno dodavati šećer. Umiješati polako kakao, pržene i mljevene lješnjake, te brašno. Smjesu podijeliti na tri dijela...
