Prerada i čuvanje voća u kućanstvu
Jesen je najljepše godišnje doba. Obiluje plodovima koje treba samo ubrati i spremiti na pravi način da bi se očuvali i bili za upotrebu. Voće ima posebnu važnost u zdravoj prehrani zahvaljujući
kemijskom sastavu i senzoričkim vrijednostima. Svježi plodovi voća sadrže mnoštvo vitamina, minerala, ugljikohidrata i bjelančevina. Osim navedenih spojeva, sadrže i velike količine vode. Zbog tako visokog postotka vode plodovi voća zahtijevaju posebnu pažnju tijekom skladištenja, kako bi očuvali nutritivne i senzoričke osobine.
Kako proizvesti domaći maslac?
Maslac (eng. - butter) je energetski i nutritivno
visoko vrijedan mliječni proizvod, dobiva se preradom mliječne masti, procesom
bućkanja iz osnovne sirovine slatkog ili kiselog vrhnja....
910 tisuća kuna iz IPARD-a za opremu za branje i pakiranje povrća
Korisniku Jurici Cafuku iz Varaždinske županije isplaćeno je 910.508,96 kn za ulaganje u specijaliziranu opremu za berbu, sortiranje i pakiranje povrća.
Na snazi Naredba o mjerama za sprječavanje pojave i širenja influence ptica u RH
Naredba o mjerama za sprječavanje pojave i širenja influence ptica na području Republike Hrvatske stupila je na snagu u utorak, 22. studenog 2022. godine...
Zašto se paulovnija sve više sadi?
Stabala vrste paulovnija ima na
području Hrvatske starih oko 100
godina. Najstarija su na području
grada Daruvara, te u Istri od
60-70-ih godina prošlog stoljeća,
a najčešće se mogu naći po parkovima.
Znajući kako živimo u vrijeme
kada je eksplontacija šuma
dosegla, ili će doseći za koju godinu
svoj vruhunac, tek sada dolazi
ovo svestrano drvo do izražaja.
Ostali članci u ovom broju
AKTUALNE TEMENovi Zakon o sjemenu – ZA ili PROTIV?Nema više potpora bez berbe i police osiguranja!Milijunskim potporama pomogli međimurskim poljoprivrednicimaPravni savjetiStručni savjeti
RATARSTVO, MEHANIZACIJAMože li...
Otvoren 1. Festival kulena i 2. Nacionalno ocjenjivanje kulena
Državni tajnik Tugomir Majdak kao izaslanik predsjednika Vlade Republike Hrvatske otvorio je 1. Festival kulena i 2. Nacionalno ocjenjivanje kulena u subotu 25. svibnja...
Skupljanjem kišnice do povoljnije vode
Pitka voda se konstantno strogo kontrolira glede kvalitete i zbog toga je dragocjeni prehrambeni proizvod. Uz visoke troškove kvalitativno se obrađuje i putuje dugi...
Ulja u kulinarstvu i njihov doprinos zdravlju
Postupcima hladnog i toplog prešanja s pužnom i hidrauličnom prešom, primjenom visokih tlakova, proizvodi se jestivo ulje. Sekundarni proizvodi djelomično odmašćena pogača i uljni...
41 novi ugovor za ulaganja vrijedna 96 milijuna kuna
Danas su na adrese 41 poljoprivrednika poslani ugovori o financiranju projekata iz Programa ruralnog razvoja RH 2014.-2020. čija vrijednost ulaganja iznosi 96 milijuna kuna,...
Podsjetnik za dostavu dokumenata za proizvodno vezana plaćanja i potpore za maslinovo ulje
Kako bi ostvarili potporu za intervencije Proizvodno vezanih izravnih plaćanja te mjere državne potpore za maslinovo ulje iz Pravilnika o provedbi izravne potpore poljoprivredi i IAKS mjera ruralnog...
EK upućen zahtjev za registraciju Virovitičke paprike oznakom zemljopisnog podrijetla
Ministarstvo poljoprivrede je 26. ožujka 2014. godine Europskoj komisiji uputilo još jedan Zahtjev za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla. Sukladno odredbama Uredbe (EU) br. 1151/2012 o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode i članku 8. Zakona o zaštićenim oznakama izvornosti, zaštićenim oznakama zemljopisnog podrijetla i zajamčeno tradicionalnim specijalitetima poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (Narodne novine br. 80/13, 14/14) nakon što je naziv zaštićen u
Međunarodni festival pršuta Drniš
Drnišani i turisti okupit će se 29. i 30. kolovoza na Trgu Poljane u središtu grada na osmom izdanju Međunarodnog festivala pršuta Drniš 2025.
Nudit...
Javni poziv za zakup šumskog zemljišta- prednost lokalnim stočarima
Ministarstvo poljoprivrede raspisalo je javni poziv za prikupljanje ponuda za davanje u zakup šumskog zemljišta u vlasništvu Republike Hrvatske.
Objavljen 20 milijuna kuna vrijedan Natječaj za obnovu poljoprivrednog zemljišta i proizvodnog potencijala
Ministarstvo poljoprivrede je 17. lipnja 2022. godine objavilo Natječaj za provedbu tipa operacije 5.2.1. „Obnova poljoprivrednog zemljišta i proizvodnog potencijala“ iz Programa ruralnog razvoja....
Jela koje se najčešće pripremaju na Badnjak i Božić u Hrvatskoj
Pripreme za Božić počinju tjednima ranije. Slažu se jelovnici i izvlače prašnjave knjige recepata, ali većina već unaprijed zna što će se naći na...

















