Rubrike

U ovoj iznimno toploj godini imamo dojam da je ljeto započelo mnogo prije svoga kalendarskog početka. Ali eto, i kalendarsko ljeto je stiglo, i s njime puni užitak toplih dana u vrtu.

Karantenska bakterijska palež (Erwinia amylovora) jezgričavog voća i ukrasnoga grmlja na području naše države lokalno je prisutna od 1995. Najopasnija je bolest jabučastog voća (jabuke, kruške, dunje, mušmule, oskoruše) i brojnoga ukrasnoga grmlja (japanska dunja, dunjarica, glog, japanska mušmula, merala, glogovica, fotinija).

Sorte maline dijele se u dvije skupine - jednorodne, koje rode jedanput godišnje, i dvorodne koje rode dvaput godišnje. Doduše, postoje i amaterske sorte koje rode tijekom čitave godine, ali je njihovo značenje malo pa se uzgajaju samo u kućnim vrtovima. Takva je na primjer sorta Romi. Plodovi jednorodnih dozrijevaju od početka lipnja do početka srpnja, a dvorodnih još jednom, i to od kraja kolovoza do kraja rujna, a u pojedinim godinama i do kraja listopada, ako su klimatske prilike povoljne. Dvorodne ili kako se još zovu rifiorente daju veći ukupni urod godišnje.

Orah se zbog ukusnih i hranjivih plodova te kvalitetnog drveta uzgaja u gotovo svim dijelovima svijeta, osim tropskih i suptropskih područja. Već je u starom vijeku dobio naziv kraljevskog drveta, budući da se iskorištavaju svi njegovi dijelovi: cvjetovi, listovi, kora, zeleni i zreli plodovi, drvo, pa čak i drvenaste pregrade unutar sjemenke.

Svaki kombajn, bez obzira tko ga je proizveo i koliko je star, može odlično raditi ako je tehnički ispravan i tehnološki dobro namješten. Za ispravan rad važan je i njegov fizički dio, ali i znanje o posluživanju, rukovanju i namještanju sadržano u pogonskoj uputi i u elektronskim informacijama i satelitskoj navigaciji kod suvremenih kombajna.

Guščići su nakon leženja teški 100 - 110 g i znatno otporniji od pilića. No, bez obzira na tu činjenicu, trebamo im u početku osigurati odgovarajuće smještajne uvjete.

Nasuprot peradi koja se uzgaja u korisne i gospodarske svrhe, a to su domaće koko_i, patke, guske, purani, biserke i japanske prepelice koje drže i uzgajaju zbog mesa, jaja i perja, postoje i vrste koje drže uglavnom zbog ukrasa.

Paprika je porijeklom iz tropskih krajeva Amerike. Nakon otkrića Amerike vrlo brzo se proširila po Europi, a kod nas je jedna od najčešće uzgajanih povrtnih kultura. U prehrani zauzima značajno mjesto, jer se svježa koristi u ljeto i jesen, a prerađena kroz cijelu godinu.

Ova biljka uzgaja se zbog plodova koji se koriste u tehnološkoj zriobi, kada su mekani i nezreli, jer kad otvrdnu nemaju prehrambenu vrijednost. Najkvalitetniji su kod veličine 3 - 5 cm, bogati su vitaminima i sadržavaju malo kalorija. Imaju blagu aromu i lako su probavljivi. Sadržavaju dosta sluzavih tvari pa služe kao dodatak za zgušnjavanje raznim jelima.

Potkraj proljeća i početkom ljeta vrijeme je za sjetvu dvogodišnjeg cvijeća i nekih trajnica. Sjetva jednogodišnjeg bilja je za nama, već se pojavljuju i njegovi prvi cvjetovi. Dvogodišnje cvijeće koje je krasilo vrtove i prozorske sandučiće od ranog proljeća uglavnom je ocvalo, pa režemo ocvale cvjetove i uklanjamo svenule biljke s gredica

Udomaćena na Sredozemlju, ali i na sjeveru Hrvatske, služi za dobivanje eteričnih ulja, ali i kao lončanica koja je sve traženija na kontinentu. Ulja djeluju baktericidno i protugljivično, mogu biti i analgetici, a napredni vlasnici biovrtova sade ju jer se pokazala izvrsnim sredstvom protiv nekih štetnika na povrću.

Prema višegodišnjem prosjeku proizvodnje i procjeni šteta, sredinom devedesetih godina izračunalo se da unatoč poduzetim mjerama kemijske zaštite, štetočinje smanjuju urode vinove loze 33 posto. Od toga prosječne godišnje štete od uzročnika biljnih bolesti u vinogradima iznose 20, od štetnika 5, te od korova 8 posto.

Đurđevača
Tricholoma Georgii (gambosa) Fr. ex Clusius
Đurđevača je od davnina naša poznata gljiva, a javlja se u četiri varijacije: Tricholoma pomonae (Lenz), Tricholoma gambosa (Fr.), Tricholoma albellum (Fr.) i Tricholoma graveolens (Pers). Razlikuju se bojom, debljinom i veličinom klobuka. Sve su jestive i nema opasnosti od zamjene otrovnim gljivama. U narodu je još nazivaju đurđevka, ranka, prusnica, jurjevka.

Mirisne i začinske biljke zasljepljuju osjetila i stvaraju ugođaj, nadahnjuju oči i čudesno laskaju nosu i nepcu. Ne uživajte u vrtu i balkonu samo očima, priuštite i svom nosu ljetno-mediteranski užitak na balkonu ili terasi.

Pri odluci o pokretanju proizvodnje mliječnih proizvoda (sireva) treba poznavati postojeće propise o uvjetima kojima moraju udovoljavati obrtnički objekti i objekti (prostorije) u kućanstvu za obradu i preradu mlijeka namijenjeni za javnu potrošnju (NN 20/1992), te posebne veterinarsko-zdravstvene uvjete koji se odnose na uređenje, opremu, način rada, djelatnike i higijenu u objektima registriranim za obradu mlijeka i proizvodnju mliječnih proizvoda (sira) na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (NN 149/03).

Po završetku cvatnje, odnosno oplodnje počinje rast ploda. U rastu ploda voćaka razlikujemo tri različite faze.