Ostali članci u ovom broju:
AKTUALNE TEME 3 Maslina u srcu Zagreba 4 Zaštita poljoprivrednog zemljišta od onečišćenja 6 – 8 Poljoprivredni napredak temelji se na znanju i novim...
2. Kolinski obed
I kad se pomisli da je neka priča ispričana, da je to doživljeno i
„privedeno svome kraju“, iznova nas se razuvjeri na vrlo jednostavan način....
Gradi se najveća i najmodernija pršutana u jugoistočnoj Europi
Iz
Mesne industrije Braća Pivac u gradiću Vrgorcu u Dalmatinskoj zagori na stolove
diljem Hrvatske i Europe stiže više od polovice ukupne proizvodnje Dalmatinskog
pršuta, tradicionalne delikatese...
Pršut – omiljena delikatesa, a što je s proizvodnjom?
Proizvodnja
pršuta je tradicionalna proizvodnja s ustaljenim tehnološkim postupkom.
Propisana su ograničenja glede proizvodnje svinja, odabira linija i križanaca,
hranidbe, minimalne dobi i tjelesne mase, uvjeta klanja,...
Banane u srcu
Tijesto:
✦ 1 banana
✦ 1,5 dcl jogurta
✦ 2 žlice kakaa
✦ 8 dag oštrog brašna
✦ ½...
250 milijuna kuna za poljoprivrednike iz tri natječaja
Navedenim tekstom dajemo prikaz uvjeta za provedbu mjera 4.1.1., 4.1.2. i 4.1.3 iz Programa ruralnog razvoja Republike Hrvatske za razdoblje od 2014. do 2020....
Srednja škola Stjepana Sulimanca u Pitomači – praksa i zajednički trud dovode do uspjeha
Srednja
škola Stjepana Sulimanca u Pitomači vjerojatno je jedna od rijetkih škola u
Hrvatskoj u kojoj su ove školske godine sva mjesta za poljoprivredne smjerove popunjena
već...
Pregled travnjačkih površina i priprema za novu sezonu
Nakon zimskog razdoblja potrebno je procijeniti koje je zasijane
površine travnim i djetelinskim vrstama i njihovim smjesama potrebno preorati.
Nakon zimskog razdoblja stanje i kondicija zasijanih...
Maslinovo ulje u kulinarstvu
Na pitanje smije li se na maslinovom ulju pržiti, pirjati, tj. smije li ga se jako zagrijavati u svrhu pečenja i kakav je utjecaj...
Uzgoj ovaca i najčešće bolesti
Posljednjih godina u Hrvatskoj raste zanimanje za uzgoj ovaca radi proizvodnje mesa i mlijeka. Iako se ovčarstvo u Hrvatskoj temelji na ekstenzivnom držanju sve...
Zagrijmo se uz kuhano vino!
Mnogima omiljen, aromatičan zimski napitak za
okrijepu i zagrijavanje organizma, uz čaj svakako je kuhano vino. Stari
Rimljani su ti koji zaslužni za tradiciju kuhanja vina....
Štitimo prirodu, štitimo sebe
DMD Naturalis d.o.o. tvrtka je koja se bavi izobrazbom profesionalnih korisnika, distributera i savjetnika o sigurnom rukovanju i pravilnoj primjeni pesticida (osnovna i dopunska...
Kako proizvesti domaći maslac?
Maslac (eng. - butter) je energetski i nutritivno
visoko vrijedan mliječni proizvod, dobiva se preradom mliječne masti, procesom
bućkanja iz osnovne sirovine slatkog ili kiselog vrhnja....
Soljenje i dimljenje mesa
Soljenje (pacanje) i salamurenje mesa je kemijski proces kojim sprječavamo razvoj mikroorganizama i posljedično kvarenje, dok je dimljenje nastavak kemijskog konzerviranja mesa nakon usoljavanja....
Kruška – rane sorte
Kruške dozrijevaju kod nas od lipnja do kraja listopada. Postoji vrlo veliki broj sorata, od starijih do novijih. Razlikujemo rane sorte krušaka koje dozrijevaju...
